Lebensmittelsicherheit, Getreide- und Mehlproduktion waren die Hauptthemen auf dem 17. Kongress der Türkischen Mehlindustriellen-Föderation (TUSAF), der in Kyrenia, TRNC, stattfand und zwei Tage dauerte. Föderationsführer Haluk Tezcan sagte, dass im Rahmen des mit der Ukraine und Russland unterzeichneten Grain-Torrid-Abkommens, das auf Initiative von Präsident Recep Tayyip Erdoğan umgesetzt wurde, 30 Millionen Tonnen Artefakte aus der Region verschifft wurden und dass China mit 7,1 Millionen Tonnen der erste Käufer war .
Haluk Tezcan sagte: „Bekanntlich sind wir, die Bäckerei- und Lebensmittelunternehmen, trotz des weltweiten Preisanstiegs gleichzeitig mit der Coronavirus-Epidemie und dem Russland-Ukraine-Krieg stolz darauf, unser Land mit Mehl zu beliefern.“ Mit einer Bevölkerung von fast 85 Millionen ist die Türkei eines der Länder, die pro Kopf den meisten Mehl und Backwaren weltweit verbrauchen, und sie exportiert Mehl neben ihrem Inlandsmarkt in 166 Länder.“
PREMIUM-ERGÄNZUNG IST WICHTIG
Tezcan betonte, dass türkische Mehlindustrielle seit neun Jahren Exportweltmeister seien, und sagte: „Wir haben den Zeitraum 2022 mit 19,5 Millionen Tonnen abgeschlossen, was laut nationalen und internationalen Statistiken die höchste Produktionszahl der letzten fünf Jahre darstellt.“ Wir decken auch den Inlandsbedarf, der etwa 12-13 Millionen Tonnen beträgt. Auch die Tatsache, dass TMO einen Aufschlag von 1000 TL auf den Kaufpreis gab, sorgte bei unseren Produzenten für Aufmerksamkeit. Ich prognostiziere für dieses Jahr eine Zunahme der Weizenanbauflächen um 30 Prozent. In der Öffentlichkeit herrscht ein Missverständnis. Der Anteil der Brotproduktion am Getreideverbrauch der Türkei beträgt 30 Prozent. Es geht um Produkte mit hoher Wertschöpfung wie Getreide und Mehl, Nudeln und mehlige Lebensmittel.“
„KEIN GROßER AUFSTIEG“
Tezcan betonte, dass die Türkei ein autarkes Getreideland sei und sagte: „Deshalb gibt uns die Aussage der TMO, dass in ihren Vorräten genügend Weizen vorhanden ist, große Moral und Stärke.“ Für unser Land gibt es im Moment kein Problem. Wir tun unser Bestes, um unseren Bürgern Zugang zu Mehl und Brot, die ein wesentlicher Bestandteil unserer Ernährung sind, zu angemessenen Preisen zu ermöglichen. „Wir erwarten keinen großen Preisanstieg“, sagte er.
TÜRKISCHES MEHL IST AUF DEN TISCHEN DER WELT
Haluk Tezcan erklärte, dass sich die von den türkischen Industriellen genutzten Mühlen stark verbessert hätten: „Als türkische Mehlindustrielle produzieren wir mit den Mühlenindustriellen hochwertige und gesunde Produkte aus Weizen.“ Wir produzieren Werke, die für jedes Rezept geeignet sind. Wir entwickeln Werke nach dem Geschmack der Länder, in die wir exportieren, nach den Wetterbedingungen, nach den klimatischen Bedingungen. Dieser Erfolg der türkischen Mehlindustrie hat unsere Backwarenbranche sogar noch wertvoller gemacht. Wenn man es sich ansieht, berühren wir Mehlindustrielle 7 bis 7,5 Milliarden Menschen. Auf den Tischen der Welt gibt es türkisches Mehl. Die Türkei spielt wirklich eine große Rolle bei der Mehlproduktion“, sagte er.
VERSAND IN DIE ERDBEBENZONE
Haluk Tezcan erklärte, dass die Lieferung von Mehl in die von den Kahramanmaraş-Erschütterungen betroffene Region ohne Probleme weitergeht und sagte: „Mit dem Bewusstsein, dass Mehl und Brot die Grundlage unserer Ernährung bilden, bieten wir der Region ZELZELE alle unsere Mittel an, um dies zu verhindern.“ in einer solchen Katastrophe Schwierigkeiten haben, die Grundbedürfnisse zu befriedigen.“
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