Während die Haselnussproduzenten in Giresun mit den von ihnen gegründeten Kleinstunternehmen Haselnüsse verwerten, erhöhen sie gleichzeitig ihr Einkommen.
Der Leiter der Landwirtschaftskammer von Giresun, Nurittin Karan, sagte gegenüber der Anadolu Agency (AA), dass sich die Produzenten an Kleinstunternehmen wandten, um ihr Einkommen mit Haselnüssen zu steigern.
Karan erklärte, dass diese Situation auch zur Beschäftigung beitrage. „3-5 Personen aus der Familie sind beschäftigt. Der Hauptzweck hier ist, die Haselnüsse der Region zu brechen, zu rösten, zu Produkten zu verarbeiten und zu verkaufen. Kleinstunternehmen tragen zu Haselnüssen bei. Derzeit gibt es fast 50 Kleinstunternehmen in unserer Provinz. Ihre Zahl könnte in Zukunft zunehmen.“sagte.
Karan stellte fest, dass die meisten Kleinstunternehmen von der Small and Medium Enterprises Development and Support Management Presidency (KOSGEB) unterstützt werden, und erklärte, dass Hersteller so zu Geschäftseigentümern werden könnten, ohne viele Ressourcen aufzuwenden.
Karan erklärte, dass dies eine angenehme Praxis sei, merkte jedoch an, dass bei der Eröffnung eines Geschäfts auch der Produktionsumfang der Region berücksichtigt werden sollte.
Karan erklärte, dass der Produzent mehr Einkommen erzielt, wenn er seine eigene Haselnuss bricht und verkauft. „Damit liegt der Betriebsgewinn beim Erzeuger. Der Erzeuger kann 50 Prozent mehr profitieren. Es gibt diejenigen, die sich diesbezüglich eingearbeitet haben, und diejenigen, die neben der Brechanlage eine Verkaufsstelle schaffen. Das werden immer mehr.“ effektiv. Wir glauben, dass die Unternehmen, die dieses Geschäft erfolgreich betreiben, dies auch weiterhin tun werden.“er sagte.
„VON DIESEM GESCHÄFT PROFITIEREN WIR UND DIE HERSTELLER“
Damla Öztürk, die mit ihrer Schwester im Distrikt Aydere des Distrikts Piraziz mit Unterstützung von KOSGEB und der regionalen Entwicklungsverwaltung des Eastern Black Sea Project (DOKAP) eine Einrichtung errichtete, sagte, dass sie dieses Geschäft vor 5 Jahren auf der Grundlage der Idee gegründet hätten die Arbeit beim Sammeln von Haselnüssen wertzuschätzen.
Öztürk erklärte, dass sie die Haselnüsse, die sie von Hand geknackt hatten, anfangs von Hand rösteten und über soziale Medien verkauften, und erklärte, dass sie das Geschäft in den folgenden Jahren durch den Kauf von Maschinen mit staatlicher Unterstützung erweiterten.
Öztürk sagte, dass sie Haselnüsse naturbelassen, gefüllt und zerkleinert verarbeiten und wie folgt verkaufen:
„Von dieser Arbeit profitieren sowohl wir als auch die Produzenten. Die Haselnüsse sind Zero Waste Produkte. Wir sammeln sie aus dem Garten. Die alten Teile werden geschnitten, sie werden im Winter zu Brennmaterial. Die Haselnüsse werden in keiner Weise verschwendet.“
Öztürk fügte hinzu, dass sie beide Frauen in dem von ihnen gegründeten Unternehmen beschäftigten.
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