Bei der Präsentation der aktualisierten Catering-Menüs in „Business“- und „Economy“-Klassen auf Inlands- und Auslandsflügen im Esma Sultan Mansion sagte Bolat, dass das Unternehmen in der Weltrangliste 2003 auf Platz 20 stand und dass es heute der 20. ist gemessen an den angebotenen Sitzplatzkilometern die drittgrößte Fluggesellschaft der Welt. Er sagte mir, es sei seine Firma.
Bolat wies darauf hin, dass in Europa einst der Begriff „Boutique-Airline“ für THY verwendet wurde, und sagte: „THY ist heute von der lokalen Fluggesellschaft an die Weltspitze aufgestiegen. Im Jahr 2003 startete Turkish Airlines unter der Regierung der AK-Partei eine originelle Strategie.“ . Unser Ziel ist es, Millionen von Passagieren zu befördern. Letztes Jahr haben wir 82 Millionen Passagiere befördert. Wir haben die Auswirkungen der Pandemie sofort beseitigt. Während andere Fluggesellschaften straucheln mussten, ist THY mit seinen Mitarbeitern problemlos durch diese Krise gekommen.“ er sagte.
Bolat erwähnte, dass THY in diesem Prozess wertvolle Gewinne erzielt habe, und fuhr wie folgt fort:
„THY meldete im Jahr 2022 einen Gewinn von 2,7 Milliarden US-Dollar, was den größten Rekord in der Geschichte der europäischen Luftfahrt darstellt. Wir haben derzeit 414 Flugzeuge. In den nächsten 10 Jahren, wenn man die letzten 20 Jahre betrachtet, wird es um 7,4 Prozent wachsen, mit einem bescheidenen Anstieg.“ Wachstum auf die Beförderung von 170 Millionen Passagieren und unser Ziel ist es, eine gigantische Flotte von 810 Flugzeugen zu erreichen. Wir haben 2003 5 Milliarden Dollar in die Türkei gespendet, wir bringen im Jahr 2023 über 19 Milliarden Dollar ein. Wenn unsere Strategie bis 2033 in 810 Flugzeugen umgesetzt wird, unsere Der Beitrag für die Türkei wird 141 Milliarden Dollar betragen. In 2 Jahren der letzten 20 Jahre wurde THY verschwendet, bei den Terroranschlägen im Jahr 2016 und bei der Pandemie im Jahr 2020. Abgesehen davon hat es seit 18 Jahren jedes Jahr einen Gewinn gemacht und ist gewachsen jedes Jahr zweistellig. Wir sind im Schnitt um 12 Prozent gewachsen. Das ist kein Zufall.“
„Wir machen einen neuen Durchbruch“
Bolat betonte, dass das Catering eine wertvolle Rolle für den Erfolg von THY gespielt habe, und sagte, dass man über ein neues Konzept sprechen werde, das die Präferenz der Passagiere für THY in den nächsten 10 Jahren steigern werde.
Bolat sagte, dass fast 500 Vorspeisen zubereitet wurden und sagte: „Die Rezepte werden von sehr gut ausgebildeten Köchen zubereitet. Wir bieten dies der Welt mit lokalen Produkten und frischen Produkten an. Wir schaffen einen neuen Durchbruch, indem wir unsere Leckereien auf ein höheres Niveau bringen.“ . Wir werden außerdem allen Passagieren im Flugzeug kostenloses Internet zur Verfügung stellen. Digital wird eine der drei Fluggesellschaften sein.“ benutzte seine Worte.
Bolat erklärte, dass sie im Dezember einen Flug nach Australien starten werden, so dass es keinen Kontinent auf der Welt geben wird, auf dem sie nicht fliegen, und gab an, dass sie ein Buch mit dem Titel „Boutique to the Summit“ veröffentlicht haben.
Bolat, der vor der Veranstaltung eine Erklärung gegenüber den Pressevertretern abgegeben hatte, sagte, dass sie sehr bald ihre eigenen Sitze in der „Business“-Klasse nutzen werden.
Bolat erklärte, dass sie der Luftfahrt und dem Tourismus als Soft Power der Türkei große Bedeutung beimessen, dass sie versuchen, das Passagierprofil, das sie in die Türkei bringen, zu ändern, und dass sie planen, wie das Unternehmen in Zukunft aussehen soll.
Bolat erklärte, dass sich die International Air Transport Association (IATA) vom 2. bis 5. Juni in Istanbul treffen werde:
„Wir werden bei einem der dortigen Hersteller einen Großauftrag erteilen. Momentan sind wir in der Endphase. Wir erwägen die Bestellung von etwa 600 Flugzeugen. 200 davon werden Wide-Body-Flugzeuge und 400 Narrow-Body-Flugzeuge sein. Wir stehen kurz vor der Fertigstellung.“ Die erste Etappe davon mit einem Hersteller bei der IATA. „Das ist meine Vision. Andere kommen und sagen: ‚Diese Firma ist mit Hormonen gewachsen‘, und sie können 200 Flugzeuge abwerfen und einen sehr schönen Schlaf machen. Ich habe nicht wirklich eins gemacht.“ In den letzten 18 Jahren habe ich Urlaub gemacht, ich bin nicht Ski gefahren, ich war nicht an anderen Orten, wenn es geregnet hat. Ich war an der Spitze meiner Firma. Die nächste Gruppe ist so motivierend. „Wird es eine Gruppe sein?“ Das funktioniert hart? Wenn die Wahlen so verlaufen, wie wir es erwarten, hoffen wir, dass es keinen Verkehrsunfall geben wird, und wir glauben, dass wir weitermachen werden. Wir warten auf die Wahlen, 600 Flugzeuge werden in 10 Jahren eintreffen. Ende dieses Jahres Wir werden 425 Flugzeuge haben.“
DEIN NEUES MENÜ
Im Anschluss an die Rede stellten THY-Kabinengruppen und „DO&CO“-Köche die neue Speisekarte vor.
Mitglieder des THY-Vorstands, stellvertretende Geschäftsführer, Kolumnisten, Künstler, Social-Media-Phänomene und viele Gäste nahmen an der Veranstaltung teil.
Mit dem Ziel, für die Türkei zu werben, integriert THY in seine neuen Catering-Menüs Geschmacksrichtungen sowohl der klassischen türkischen als auch der internationalen Küche und 80 Prozent der in seinen Menüs verwendeten Produkte werden von lokalen Produzenten bezogen. Rize-Tee, Afyon-Creme, Erzincan-Wabenhonig und viele andere lokale Artefakte sind in den Menüs enthalten, die durch die Auswahl lokaler und saisonaler Artefakte zusammengestellt werden.
Die Menüs, die aus Proteinen, Gemüse, Obst und weniger Kohlenhydraten bestehen und den Trends einer gesunden Ernährung folgen, werden täglich von erfahrenen Köchen mit den frischesten Produkten und Boutique-Produkten zubereitet. Alle Mahlzeiten werden mit speziellen und bewährten Kochtechniken für große Mengen zubereitet.
Abweichend von den bisher angebotenen Leckereien waren Eierspeisen, hausgemachtes Müsli und Käsesorten in den Speiseplänen des New-Era-Wirtschaftsunterrichts enthalten, während für die mahlzeitbegleitenden Ausflüge regionale Vorspeisen sowie täglich frisch zubereitete Pasta- und Grillgerichte angeboten wurden mal.
Auf der Speisekarte stehen Adana-Kebab und Fisch
Neben hausgemachten Pasta-, Ravioli- und Spaghetti-Optionen wurden auch Hauptgerichte wie im Holzkohlefeuer gegarter Adana-Kebab und gegrillter Fisch sowie viele verschiedene lokale Vorspeisen zum Verpflegungsangebot der „Business“-Klasse hinzugefügt.
Während im Frühstücksservice zudem nur zwei Hauptgerichte angeboten wurden, werden in der neuen Periode drei verschiedene Hauptgerichte serviert. Als weitere Option wurden Desserts wie Pfannkuchen, Pfannkuchen und French Toast hinzugefügt, um die Speisekarte zu bereichern. Auch Frühstücksgerichte mit gesünderen Zutaten wurden in die neue Speisekarte aufgenommen.
Darüber hinaus wurden für die Gäste der „Business“-Klasse verschiedene Sorten alkoholfreier Cocktails und Detox-Drinks mit gesunden Zutaten in die neuen Menüs aufgenommen.
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