Verschiedene Studien werden vom Ministerium für Land- und Forstwirtschaft mit dem Ziel durchgeführt, den Konsum von Wasserartefakten, die einer der Eckpfeiler einer gesunden Ernährung sind, in der Gesellschaft zu erhöhen.
Der in türkischen Gewässern gezüchtete Fisch wird in mehr als 100 Länder exportiert, hauptsächlich in die Europäische Union (EU), darunter Japan, die USA, Russland und Südkorea.
Dank dieser Entwicklungen in der Aquakulturabteilung rangiert die Türkei in der Fischzucht unter den EU-Ländern an erster Stelle. Darüber hinaus steht die Türkei weltweit an erster Stelle bei der Produktion von Goldbrasse und Wolfsbarsch und an zweiter Stelle bei der Produktion von Regenbogenforelle.
Im Rahmen der vom Ministerium durchgeführten Studien werden von der Generaldirektion für Fischerei und Wasserwirtschaft unter Berücksichtigung der aktuellen Situation des Sektors neue Vorkehrungen getroffen und die Wasserwerke unterstützt.
Mit der Umsetzung der richtigen Politik und der Unterstützung des Ministeriums erreichte die Produktion von Wasserwerken, die im Jahr 2002 61.000 Tonnen betrug, im Jahr 2022 etwa 514.000 Tonnen.
Im Rahmen der Förderungen stieg der Export von Wasserwerken, der 2002 27.000 Tonnen betrug, auf 251.000 Tonnen im Jahr 2022, und der Wert stieg von 97 Millionen Dollar auf 1,7 Milliarden Dollar im betreffenden Zeitraum.
TÜRKISCHER LACHS IST EINE WELTMARKE
Nach den vom Ministerium für Land- und Forstwirtschaft erhaltenen Informationen wurde im Rahmen der Aquakulturförderung 2022 eine Unterstützungszahlung in Höhe von 119,3 Millionen TL an 814 Aquakulturanlagen für 611 Erzeuger geleistet. Somit wurden bisher insgesamt 1,64 Milliarden Lira an die Zuchtabteilung überwiesen.
Darüber hinaus hat die Aquakulturbranche dem Land mehr als 40.000 direkte Arbeitsplätze geschaffen.
Mit dem 2017 gestarteten Turkish Salmon Project wurde die weltweit akzeptierte Marke „Turkish Salmon“ geschaffen, indem die Produzenten auf die Lachsfischzucht ausgerichtet wurden.
Die türkische Lachsproduktion, die in diesem Jahr etwa 5.000 Tonnen betrug, erreichte mit den vom Ministerium für Land- und Forstwirtschaft durchgeführten Projekten und Unterstützungsmodellen ein Produktionsvolumen von 31.500 Tonnen im Jahr 2021 und 45.000 Tonnen im Jahr 2022.
Die Lachsexporte, die 2020 56,8 Millionen Dollar betrugen, stiegen 2021 auf 130,9 Millionen Dollar und 2022 auf 312,3 Millionen Dollar.
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