Sardellen wurden zu der Fülle von Bonito hinzugefügt, die seit langem in den Meeren vorkommt. Mit der Abkühlung des Wetters sank das Gewicht von Sardellenfischen in Istanbul von 80 Lira auf 40 Lira. Die Bürger, die mit dem Preisrückgang den Weg zu den Fischständen einschlugen, zeigten Interesse an den billigeren Sardellen. Sardelle war sowohl ölig als auch köstlich und gehörte zusammen mit Bonito zu den beliebtesten Fischarten der Bürger.
„Gestern gab es Eicheln im Überfluss, heute gibt es im Überfluss Sardellen“
Kenan Balcı, der in Beylikdüzü fischt, sprach über das Wetten und sagte: „Gestern gab es Bonito im Überfluss, heute gibt es im Überfluss Sardellen. Der Preis fiel von 80 Lira auf 40 Lira. Unser Angebot an unsere Leute ist, dass sie viel Fisch essen, wenn das Wetter beginnt, kalt zu werden. Ich empfehle besonders Bonito und Sardellen. Die Saison aller Fische hat begonnen. Sie legte ihr Ei und fing an, das Fett in ihr Fleisch zu gießen. Das geht seit September. Alle Fische geölt und aromatisiert. Welche Fischsorte auch immer billiger ist, sie sollten diese Fischsorte bevorzugen“, sagte er.
„DER PREIS DES ANKERS WAR GÜNSTIG“
Ein Bürger namens Mervan Mecnun, der Sardellenfisch kaufte, sagte: „Der Preis für Sardellen ist billiger geworden und ist jetzt billiger als Hühnerfleisch. Eigentlich ist gerade Saison. Wir werden es kaufen, wenn die Saison kommt“, sagte er.
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