Forscher der University of Aberdeen in Schottland sagen, dass die Empfehlung, täglich zwei Liter Wasser zu trinken, oft mehr als nötig ist.
Die Studie, die diese Woche in der Zeitschrift Science veröffentlicht wurde, berücksichtigt, dass ein Teil des täglichen Wasserbedarfs tatsächlich aus der Nahrung stammt.
Wissenschaftler glauben daher, dass der Konsum von 1,5 bis 1,8 Liter Wasser pro Tag ausreichen wird.
Es wird festgestellt, dass die Stichprobengrößen früherer Studien klein und endlich waren.
Professor an der Universität Aberdeen. John Speakman sagte der BBC, dass die Berechnung von zwei Litern pro Tag auf einen kleinen Fehler zurückzuführen sei.
Speakman erklärt es so:
„Das Wasser, das wir trinken müssen, ist die Differenz zwischen dem gesamten Wasser, das wir verdauen müssen, und dem Maß an Wasser, das wir durch unsere Nahrung erhalten.
„Um Hypothesen darüber aufzustellen, wie viel Essen Menschen konsumieren, bestand darin, die Menschen zu fragen, wie viel Essen sie zu sich nahmen.
„Die Behauptung wurde falsch gemacht, weil die Leute unterschätzt und angegeben haben, wie viel sie essen, also war auch die benötigte Wassermenge übertrieben.“
Aber für die neue Forschung arbeiteten Wissenschaftler auf der ganzen Welt zusammen, um eine große Bevölkerung abzudecken.
Die Forscher arbeiteten mit 5.604 Personen aus 23 verschiedenen Ländern im Alter von 8 Tagen bis Mitte 96.
SIE TRINKEN MEHR WASSER
Mithilfe der sogenannten Stabilisotopentechnik ersetzten Wissenschaftler das Wasserstoffmolekül im Wasser, das Menschen trinken, durch sein stabiles Isotop Deuterium (schwerer Wasserstoff).
Deuterium ist im menschlichen Körper ein völlig harmloses Element.
Um herauszufinden, wie schnell Wasser im Körper verdaut wird, untersuchten sie, wie schnell das überschüssige Deuterium ausgeschieden wird.
Im Vergleich dazu tranken Menschen, die eine schnelle Wasserphase hatten, mehr Wasser.
Die Forschung ergab, dass diejenigen, die in heißen und feuchten Umgebungen und in großen Höhen leben, sowie Sportler, schwangere und stillende Frauen schnelle Wasserphasen haben.
Der wertvollste Faktor im Wasserkreislauf war das Maß der vom Körper verbrannten Energie. Die höchsten Kosten wurden bei Männern im Alter von 20 bis 35 Jahren mit durchschnittlich 4,2 Liter Wasser pro Tag beobachtet.
Dieses Maß nimmt mit zunehmendem Alter bis auf durchschnittlich 2,5 Liter pro Tag für Männer in den 90ern ab.
Während die durchschnittliche Bühnengröße von Frauen im Alter von 20-40 3,3 Liter beträgt; diese Zahl sank im Alter von 90 Jahren auf 2,5 Liter.
WASSERMENGE AUS NAHRUNG
Laut Prof. Speakman ist die Wasserzeit kein direktes Maß für das zu trinkende Wasser.
„Selbst ein Mann in den Zwanzigern muss keine 4,2 Liter Wasser trinken. 15 Prozent dieser Kosten entfallen auf Wasser, das durch den Wasseraustausch und den Stoffwechsel an der Körperoberfläche entsteht.
„Das erforderliche tägliche Maß an Wasserverbrauch liegt bei 3,6 Litern.“ Da viele Lebensmittel bereits Wasser enthalten, wird durch den Verzehr der Nahrung wertvolles Wasser zugeführt.
„Diese Studie zeigt, dass die gängige Behauptung, dass wir alle acht Gläser Wasser trinken sollten, wahrscheinlich zu viel für mehr als eine Person bei mehr als einer Gelegenheit ist, und dass es ein ‚Einheitsrezept‘ für die Wasseraufnahme nicht ist unterstützt durch diese Informationen.“
Der Wissenschaftler sagt auch, dass die Forschung einen großen Schritt vorwärts bei der Vorhersage des zukünftigen Wasserbedarfs der Menschen darstellt.
Denn zu viel Wasser zu trinken kann auch teuer werden.
„Sauberes Trinkwasser ist nicht kostenlos“, sagt Prof. Speakman:
„Wenn 40 Millionen Menschen jeden Tag durchschnittlich einen halben Liter mehr Wasser trinken, als sie benötigen, bedeutet das, dass Sie die zusätzlichen 20 Millionen Liter Wasser, die wir zur Verfügung stellen müssen, unnötig trinken und in Urin verwandeln.
„Das kostet Geld.“
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