Kaffa mit Sitz in der Hauptstadt Helsinki stellte im Rahmen des Versuchs die von künstlicher Intelligenz entwickelte Kaffeemischung namens „AI-conic“ vor, in der Hoffnung, dass die Technologie die Arbeitsbelastung in der Branche, die traditionell auf handwerkliches Können setzt, erleichtern könnte. Elev sagte: „Mithilfe von Modellen, die ChatGPT und Copilot ähneln, hat die künstliche Intelligenz die Aufgabe, die am besten geeignete Mischung für den Geschmack von Kaffeeliebhabern zuzubereiten, indem sie die Grenzen klassischer Geschmackskombinationen verschiebt.“ Die Mischung mit dem Namen „AI-conic“, bestehend aus vier Bohnensorten, dominiert vom samtigen brasilianischen Fazenda Pinhal-Kaffee, wurde durch künstliche Intelligenz bestimmt. Künstliche Intelligenz; Neben der von ihm ausgewählten Bohnenmischung aus Brasilien, Kolumbien, Äthiopien und Guatemala entwarf er auch das Etikett für die Kaffeeverpackung. Nach dem ersten Röstversuch und dem Blindgeschmackstest waren sich die Kaffeeexperten von Kaffa einig, dass die technologiebasierte Mischung perfekt war und keine menschlichen Anpassungen erforderte. Andererseits konsumiert Finnland mit einer Bevölkerung von 5,6 Millionen nach Angaben der International Coffee Organization 12 Kilogramm Kaffee pro Person und Jahr. Mit dieser Zahl liegt das skandinavische Land weltweit an der Spitze der Kaffeenachfrage.
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