Ziel ist eine positive Veränderung in der Landwirtschaft

– Als PepsiCo Türkiye sind Sie seit zwei Jahren Gastgeber des Symposiums „Positive Zukunft in der Landwirtschaft“. Was ist der Zweck dieses Symposiums? Was motiviert Sie als Institution, eine solche Organisation voranzutreiben?

Unser Hauptziel bei der Organisation dieses Symposiums ist es, die Interessenvertreter des Agrarökosystems zusammenzubringen und durch Erfahrungsaustausch zur Entwicklung ganzheitlicher Lösungen beizutragen. Ehrlich gesagt glauben wir, dass die Nahrungsmittelkrise verhindert werden kann, indem wir für Nachhaltigkeit in der Landwirtschaft sorgen. Wir glauben, dass wir dies erreichen können, indem wir die Boden- und Wasserressourcen schützen, eine regenerative Landwirtschaft entwickeln, die Bedingungen unserer Landwirte und der Landwirtschaft verbessern und Technologie zum Nutzen der Landwirtschaft einsetzen. Als PepsiCo sind wir ein Unternehmen, dessen Produkte täglich mehr als eine Milliarde Mal von Verbrauchern in mehr als 200 Ländern und Regionen konsumiert werden. Aufgrund dieser Größe fühlen wir uns verantwortlich und glauben, dass wir etwas bewirken können. Als PepsiCo verfügen wir auch über eines der größten Agrarunternehmen der Welt. Wir sehen und messen deutlich die Auswirkungen, die wir mit unseren Praktiken erzielen und die die Landwirtschaft in verschiedenen Ländern der Welt, insbesondere in der Türkei, positiv verändern. Wenn wir die Veränderungen sehen, die wir in unserem Ökosystem bewirkt haben, blicken wir hoffnungsvoll in die Zukunft.

– Was machen Sie grundsätzlich in der Landwirtschaft?

Im Einklang mit unserer Strategie PepsiCo Positive (pep positive) arbeiten wir daran, an jedem Punkt unserer Wertschöpfungskette, vom Feld bis zum Endverbraucher, ein nachhaltiges Lebensmittelsystem zu schaffen. Wir produzieren etwa 60 Prozent der Kartoffelchips in der Türkei im Auftrag von mehr als 200 Landwirten in 20 Städten in der Türkei auf einer Gesamtfläche von 5.000 Hektar. Unsere Agro-Gruppe, bestehend aus ca. 300 Personen, besucht das ganze Jahr über die Felder der Landwirte, mit denen wir Vertragslandwirtschaft betreiben, und unterstützt sie auf dem Feld. Durch den Zukauf der von den Landwirten im Rahmen der Vertragslandwirtschaft produzierten Produkte unterstützen wir deren Fortschritt mit einem wirtschaftlich nachhaltigen Landwirtschaftsmodell. Beispielsweise produzieren wir die Kartoffeln, die wir für unsere Marken Lay’s und Ruffles in unserem Land verwenden, zu 100 Prozent aus lokalem Saatgut. Wir unterstützen Landwirte seit 16 Jahren mit der Lieferantenschulungs- und Verbindungsplattform PepsiCo Agro Academy. Wir schützen unsere landwirtschaftlichen Ressourcen, indem wir alle unsere Felder online mit der tragbaren Anwendung Croptrak überwachen, die wir im Rahmen der Digitalisierung in der Landwirtschaft entwickelt haben. Trotz sich ändernder Verbrauchsbedürfnisse machen wir jedes Jahr Fortschritte, indem wir unsere Ziele für Wasserverbrauch, CO2-Emissionen und Lagerabfälle im Vergleich zum Vorjahr reduzieren. Dank unseres eigenen organomineralischen Düngers Naturalis, den wir durch die Anreicherung der in unseren Lebensmittelfabriken anfallenden organischen Abfälle mit Mineralien entwickelt haben, konnten wir den Einsatz chemischer Düngemittel unserer Landwirte im Kartoffelanbau um 40 Prozent reduzieren.

– In der Landwirtschaft wird viel gearbeitet, aber es scheint, dass eine wirkliche Transformation nicht erreicht werden kann, zumal der Fokus nicht groß auf der Reparatur und Erneuerung des Bodens liegt. Was denken und unternehmen Sie als PepsiCo zu diesem Thema?

Als PepsiCo gehen wir davon aus, dass die regenerative Landwirtschaft der entscheidende Faktor für die nächsten 10 Jahre sein wird. Mit diesem Bewusstsein arbeiten wir sowohl unter dem Dach von PepsiCo als auch in Zusammenarbeit mit Anadolu Meraları, einer zivilen Initiative, an der regenerativen Landwirtschaft. Im Rahmen des Regenerative Agricultural Practices in Potatoes-Projekts streben wir als PepsiCo an, bis dahin auf 50 Prozent aller unserer Kartoffelanbauflächen, d Ende 2023. Im vergangenen Jahr haben wir im Rahmen des Lay’s Regenerative Agriculture-Projekts unter der Leitung von Anadolu Meraları Arbeiten am Anwendungsboden in Konya Karapınar durchgeführt. Auf unserem Land haben wir Kartoffeln, Zuckerrüben, Sonnenblumen und Mais angebaut, die die Grundlage unserer Produktion bilden. Wir haben rund 1000 Landwirte erreicht und ihr Bewusstsein für den Bereich der regenerativen Landwirtschaft geschärft. 200 Landwirte nahmen an den von uns organisierten Schulungen teil. Mit dem Förderprogramm unterstützten wir 75 Kleinbauern, überwiegend Frauen und junge Menschen. Über die Basic Needs Association (TIDER) haben wir 60 Tonnen Kartoffeln aus unserer ersten Ernte an Lebensmittelbanken in Konya und Istanbul gespendet, um sie an Bedürftige zu verteilen.

NACHHALTIGE TRANSFORMATION LIEGT AUF DEM TISCH

Das 2. „Positive Future in Agriculture“-Symposium, veranstaltet von PEPSICO, PepsiCo Positive (Pep+) und der Sustainability Academy in Istanbul, brachte die führenden Namen der Branche zusammen. „Eine nachhaltige Zukunft für unsere Ernährungssysteme: Wie können wir sie umgestalten?“ Auf dem Symposium mit dem Titel „Was für ein nachhaltiges Agrarsystem getan werden muss“ wurde diskutiert.

Die Eröffnungsrede des Symposiums hielt Evrim Şen, General Manager von PepsiCo Türkiye. Şen sagte: „Wir wollen das Bewusstsein dafür schärfen, dass ein nachhaltiges Lebensmittelsystem möglich ist. Ich denke, wir werden die Branche in dieser Hinsicht inspirieren. Es ist möglich, Nachhaltigkeit in der Landwirtschaft sicherzustellen, um der Nahrungsmittelkrise vorzubeugen. „Wir können dies erreichen, indem wir die Boden- und Wasserressourcen schützen, die regenerative Landwirtschaft populär machen, die landwirtschaftlichen Bedingungen verbessern und Technologie zum Nutzen der Landwirtschaft einsetzen“, sagte er.

100 PROZENT LOKAL

Şen betonte, dass es Praktiken gibt, die in verschiedenen Ländern, insbesondere in der Türkei, positive Veränderungen für die Landwirtschaft bewirken. Er betonte, dass die Ergebnisse dieser Praktiken vielversprechend seien, und fuhr fort: „Mit dem Vertragslandwirtschaftsmodell wird in der Türkei eine vollständig nachhaltige Wertschöpfungskette vom Feld bis auf den Tisch etabliert.“
Wir arbeiten daran, es zu schaffen. Wir haben ein Agro-Team, das aus etwa 300 Personen besteht und unsere Landwirte unterstützt. „Wir produzieren die Kartoffeln unserer Marken Lays und Ruffles vollständig im Inland, mit 100 Prozent lokalem Saatgut, in der Türkei.“

70 PROZENT DES WASSERS SIND IN DER LANDWIRTSCHAFT

Can Hakyemez, Leiter des Energie- und Ressourcenforschungsteams, erklärte auf der Podiumsdiskussion, dass der Anteil der Landwirtschaft am Wasserverbrauch bei etwa 70 Prozent liege. Hakyemez sagte: „In der Türkei liegt diese Quote laut Daten aus dem Jahr 2020 bei etwa 77 Prozent. „Das entspricht etwa 45 bis 50 Milliarden Kubikmeter Wasser“, sagte er.

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