Macahel-Honig; Die London International Honey Awards (LIHA), eines der umfassendsten Honigrennen der Welt, das im Vereinigten Königreich ausgetragen wird, wurden 2023 mit dem „Quality Award“ ausgezeichnet. Die Macahel-Region, die durch ihre reiche Fauna und Flora auffällt, beherbergt in der Türkei 2.727 Arten von 10.000 Pflanzenarten. Während der Honig, der aus der reinen kaukasischen Bienenrasse gewonnen wird, die in der geschützten Region einzigartig ist, zur Haupterwerbsgrundlage der Menschen vor Ort gehört, hat das Melken des weltweit registrierten Macahel-Honigs in den Waben der Bäume und Weiden begonnen .
In der Region, die eine sehr schwierige Geographie aufweist, haben die Produzenten Schwierigkeiten, die Bienenstöcke zu erreichen, manchmal erreichen sie die Bienenstöcke aus der Mitte der Felsen, manchmal vom steilen Hang aus. Manchmal sammelt es Karakovan-Honig von den meterhohen Baumwipfeln. Mit seiner Qualität kann der Honig nachweislich mit dem weltberühmten Anzer-Honig konkurrieren, der auf dem Anzer-Plateau in Rize hergestellt wird.
„NACH DER AUSZEICHNUNG HABEN WIR KEINEN HONIGVERKAUF“
Der Vorsitzende der Artvin-Imkergewerkschaft, İbrahim Durmuş, gab bekannt, dass die Melkperiode eröffnet wurde, und drückte seine Zufriedenheit über die weltweite Registrierung der Qualität des Macahel-Honigs aus, der in der Region einzigartig ist. Durmuş sagte: „Wir begannen zu verkaufen, als die ganze Welt auf dieses nützliche und natürliche Artefakt aufmerksam wurde.“
Ersin Dalkıran und İbrahim Kahya, einer der Produzenten, sagen: „Ein Arzt betritt eine Wohnung, wo die Sonne nicht scheint.“ Wir sagen das im Gegenteil: Der Arzt betritt nicht die Wohnung, wo der Honig eintritt. „Wir sind es.“ Wir versuchen, Mescitli (Macahel) zu einem Apitherapiezentrum mit natürlichen Köstlichkeiten zu machen. Es macht uns glücklich, dass auch unsere Staatsältesten Macahel-Honig bevorzugen.“
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