Das „Hatila-Honigfest“, das dieses Jahr zum dritten Mal im Dorf Taşlıca im Zentrum von Artvin stattfand, war Schauplatz farbenfroher Bilder. Beim Honigfest, das auf der von Wäldern umgebenen Wiese in der Ortschaft Sitimzara stattfand, wurden neben Honigessen, Armdrücken, Tauziehen, Sägewerksschneiden und Rennen auch Horons gespielt.
Der geografisch gekennzeichnete „Hatila-Honig“, der im Hatila-Nationalpark hergestellt wird und 1.349 Pflanzenarten umfasst, wurde vor zwei Jahren vom türkischen Patent- und Markenamt registriert.
Während die größte Einnahmequelle der Dorfbewohner Holz und Honig waren, basierte der Inhalt des Festes auf Honig und Holz. Der interessanteste Teil des Festivals war die Auswahl der Honigbiene. 1 Kilogramm Hatila-Honig wurde versteigert. Yücel Demirci, der mit 55.000 Lira das Höchstgebot abgegeben hatte, kaufte den Honig bei der Auktion. Während der Schmied gleichzeitig zum Steuermann des Festivals gewählt wurde, wurde er letztes Jahr erneut für 17.000 Lira ausgewählt.
„Seit 300 Jahren produzieren wir Honig“
Hasan Yaşar, Leiter der Genossenschaft für landwirtschaftliche Entwicklung im Dorf Taşlıca, sagte, dass 17.500 Hektar des Hatila-Tals, das einschließlich seiner Dörfer eine Fläche von 22.500 Hektar hat, innerhalb des Nationalparkgebiets liegen. Yaşar erklärte, dass im Nationalparkgebiet Honig produziert wird: „Unser Ziel ist es, mit diesen Festivals unseren Honig sowohl unserem Land als auch der Welt vorzustellen.“ Wir haben die geografische Angabe unseres Honigs erhalten. Die Bedingungen im Hatila-Tal waren für die geografische Angabe geeignet. Die Tatsache, dass es sich um einen Nationalpark handelt und wir dieses Geschäft schon seit unseren Vorfahren und Großvätern seit 300 Jahren betreiben, erleichterte uns den Erhalt der geografischen Angabe. Es reicht nicht aus, unseren Honig zu produzieren, wir müssen ihn der Welt vorstellen. Unser Honig ist völlig natürlich und von hoher Qualität. Obwohl unser Honig von sehr hoher Qualität ist, müssen wir diese Methode auf Festivals einführen, da wir weit vom Markt entfernt sind.“
„UNSERE VERKÄUFE STEIGEN NACH ERHALT DES GEOGRAPHISCHEN SIGNATURDOKUMENTS“
Der Dorfvorsteher von Taşlıca, Ümit Akalın, sagte, dass der Zweck des Festivals die Förderung des geografisch markierten Hatila-Honigs sei.
Akalın wies darauf hin, dass sie möchten, dass ihr geografisch gekennzeichneter Honig in alle Wohnhäuser gelangt, und sagte: „Seit drei Jahren organisieren wir ein Festival zur Werbung. Die diesjährige Honigsaison endete in der ersten Augustwoche. Wir haben Honig gemolken. Wir haben unsere Produkte bekommen. Die Ausbeute ist etwas geringer als in den Vorjahren, sie war nicht so, wie wir es uns gewünscht hatten, aber wir arbeiten weiter. „Hoffentlich werden wir in den kommenden Jahren produktivere Zeiten erleben“, sagte er.
Unter Bezugnahme auf die Tatsache, dass es im Hatila-Tal 1.349 Pflanzenarten gibt, sagte Akalın, dass die reiche Flora der Region die Qualität ihres Honigs steigere.
Akalın erklärte, dass Honig mit der in der Region einzigartigen Kaukasischen Biene hergestellt werde und dass es in der Region keine andere Bienenart gebe: „Wir schützen unsere Bienenrasse, es gibt keine chemischen Spuren.“ Wir haben rein natürlichen, hochwertigen Honig. Nachdem wir unsere Unterlagen zur geografischen Angabe erhalten hatten, konnten wir einen deutlichen Anstieg unseres Umsatzes verzeichnen. Es fällt uns schwer, mit den Bestellungen Schritt zu halten. Nach der geografischen Angabe bekam Hatila-Honig den Preis, den er verdiente.“
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