Die 2-Komponenten-Schokoladenmousse-Definition ist die einfachste und am wenigsten ausgestattete unter den Mousse-Definitionen. Eier oder Sahne werden in vielen Definitionen häufig zur Herstellung von Schokoladenmousse verwendet. Mit dieser Definition können Sie eine Schokoladenmousse mit samtiger Konsistenz aus nur zwei Materialien definieren, ohne dass eines davon erforderlich ist.
Die Beschreibung eines berühmten britischen Kochs, 2-Zutaten-Schokoladenmousse, erregt große Aufmerksamkeit, da sie ohne die klassischen Zutaten wie Eier und Sahne hergestellt wird. In dieser Definition erhält es die Konsistenz von Sahne und Ei durch die Kombination von dunkler Schokolade und Wasser. Es entsteht ein Dessert, das von Personen, die gleichzeitig eine Diät machen, problemlos verzehrt werden kann.
Der Hauptgrund, warum die Definition von 2-Komponenten-Schokoladenmousse so einfach ist, liegt an den natürlichen fetthaltigen Kakaosorten dunkler Schokolade. Auf diese Weise entsteht, wenn sich geschmolzene Schokolade mit Wasser verbindet, eine glatte und cremige Textur. Um diese Konsistenz zu erreichen, ist es notwendig, eine Schokolade mit hohem Kakaoanteil zu verwenden.
TIPPS FÜR DIE HERSTELLUNG VON SCHOKOLADENMOUSSE AUS 2 MATERIALIEN BESCHREIBUNG
Um die am besten geeignete 2-Zutaten-Schokoladenmousse zu definieren, müssen Sie auf einige Details achten. Berücksichtigen Sie die folgenden Tipps, um im Handumdrehen eine 2-Zutaten-Schokoladenmousse mit großartigem Geschmack zu kreieren:
- Wählen Sie eine hochwertige dunkle Schokolade. Damit das natürliche Fett der Schokolade dem Rezept Geschmack verleiht, wählen Sie möglichst eine Schokolade mit einem hohen Kakaoanteil (mindestens 70 %).
- Sie können aromatisierte dunkle Schokolade probieren. Sie können aromatisierte dunkle Schokolade wählen, um den Geschmack der 2-Zutaten-Schokoladenmousse-Definition zu verdoppeln.
- Seien Sie beim Mischen vorsichtig. Achten Sie beim Mischen der geschmolzenen Schokolade darauf, diese sanft und sorgfältig zu vermischen, damit sie nicht die gewünschte leichte und cremige Textur verliert.
2-MATERIAL-SCHOKOLADENMOUSSE-REZEPT
6 PERSONEN / VORBEREITUNGSZEIT: 10 MINUTEN
Werkzeuge für die Definition von Schokoladenmousse aus 2 Utensilien;
- 225 Gramm 70 % dunkle Schokolade,
- 180 ml (3/4) Glas heißes Wasser
Wie definiert man 2-Komponenten-Schokoladenmousse?
Schritt 1
Um die 2-Zutaten-Schokoladenmousse zuzubereiten, hacken Sie zunächst die Schokolade in kleine Stücke. Die gehackten Pralinen in eine große Rührschüssel geben und bei starker Hitze erhitzen. 180 ml heißes Wasser hinzufügen und verrühren, bis alle Schokoladenmodule geschmolzen sind.
Schritt 2
Nachdem die gesamte Schokolade geschmolzen ist, füllen Sie eine Schüssel zur Hälfte mit Eis und etwas Wasser. Stellen Sie die Schüssel mit den Pralinen in die mit Eis gefüllte Schüssel. Mit einem Schneebesen schlagen, bis die Schokolade gefroren und fest ist. Beim Rühren wird die Schokolade dicker und beginnt dicker zu werden.
Schritt 3
Ihre Definition einer eingedickten 2-Zutaten-Schokoladenmousse ist fertig. Tauchen Sie einen Löffel in ein Glas heißes Wasser. In dieser Form werden Sie beim Kauf aus der Definition von 2-Komponenten-Schokoladenmousse keine Schwierigkeiten haben. Legen Sie die Schokoladenmousse mit 2 Utensilien, die Sie gekauft haben, mithilfe eines Löffels auf einen Servierteller.
Guten Appetit!
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