In einer Erklärung gegenüber dem AA-Korrespondenten in Sivas, wohin er kam, um an einem Programm teilzunehmen, sagte Şahin, dass die Zahl der registrierten Bienenstöcke in der Türkei 8 Millionen 900.000 und die Zahl der Imker etwa 90.000 beträgt.
Şahin stellte fest, dass die Anzahl der Flächen im Land trotz des Anstiegs der Bienenzahl in der letzten Zeit nicht ausreicht, und forderte das Ministerium für Land- und Forstwirtschaft auf, die Fläche, in der die Imker ihre Bienen halten, zu vergrößern.
Şahin sagte, es bestehe ein Bedarf an neuen Gebieten mit einer reichen Flora, in denen die Bienen Nahrung und Unterschlupf finden.
Şahin erklärte, dass sich der langfristige Durchschnitt der Honigernte in der Türkei zwischen 104.000 und 118.000 Tonnen verändert habe: „Mit zunehmender Bienenzahl nimmt unsere Honigproduktion pro Bienenstock ab. Dies ist die Grundidee unseres Imkers.“ . Mit anderen Worten: Wenn die Zahl der Bienen zunimmt, müssen wir die Flächen vergrößern, die Flächen reichen nicht aus.“ genannt.
Şahin gab an, dass es weltweit 0,8 Bienenstöcke pro Quadratkilometer gibt, und sagte, dass diese Zahl in der Türkei 11 Bienenstöcke beträgt.
Şahin erklärte, dass es in der Region, in der Kiefern angebaut werden, 250 Bienenstöcke pro Quadratkilometer gebe: „Deshalb brauchen wir unbedingt Honigproduktionsflächen. Es ist nicht vorteilhaft, die Zahl der Bienen ohne Honigproduktionsflächen zu erhöhen.“ er sagte.
„Der Regen war angenehm, aber es kam zur Unzeit“
Şahin betonte, dass sich globale Klimaveränderungen auch negativ auf die Honigproduktion auswirken und sagte:
„Der globale Klimawandel führt und wird zu Rückgängen sowohl bei Pflanzen als auch bei Lebewesen führen. Die Regenfälle waren angenehm, aber unzeitgemäß. Die Pflanze entwickelte sich, es gab an einigen Stellen während der Vollblütezeit Regen. Das ist für uns kein Schnee, es ist Verschwendung.“ An einigen Orten hat es pünktlich geregnet, das kommt uns zugute. „In der Türkei begannen wir die Gefahren des globalen Klimawandels zu spüren. Wir begannen, die Gefahren des globalen Klimawandels in unserer Seele und im Blut zu spüren. In einigen Regionen dort.“ Es gab überhaupt keine Honigproduktion, und in einigen Regionen wurde Honig über die Ernte hinaus produziert. Jetzt müssen wir die Bienenzucht im Vergleich zu unseren Regionen betreiben.
Şahin erklärte, dass es genug Honig für die Türkei gebe: „Die Kiefernhonig-Saison wird im September kommen, und wenn sich diese Situation nicht allzu sehr ändert, können wir Kiefernhonig für den Export finden.“ genannt.
„Es werden 70-80.000 Tonnen Honig erwartet“
Şahin erklärte, dass es im Vergleich zum Vorjahr zu einem Rückgang der Honigproduktion kommen könnte: „Letztes Jahr lag die Honigproduktion bei fast 100.000 Tonnen, dieses Jahr werden 70-80.000 Tonnen Honig erwartet. Hier ist Kiefernhonig die größte Quelle 40.000 Tonnen. Sonnenblumenhonig mit 10-15.000 Tonnen und Baumwollhonig. Den Rest produzieren wir mit Wildblumen. Wenn diese beiden Honige uns unterstützen, werden wir exportieren.“ er sagte.
Şahin gab an, dass die Produktion von Kiefernhonig fast 40.000 Tonnen pro Jahr beträgt und sagte: „Wir vermarkten etwa 15.000 Tonnen dieses Honigs im Ausland. Wir vermarkten ihn in anderen europäischen Ländern, insbesondere in Deutschland. Der arabische Markt wurde ebenfalls eröffnet.“ Die Initiative unseres Präsidenten. Auch der arabische Markt ist ein geeigneter Abnehmer für Wabenhonig.“ genannt.
„Es gibt Honige, die noch nie eine Biene oder einen Imker gesehen haben“
Şahin wies darauf hin, dass das größte Problem für Imker auf dem Markt Fälschungen und unter dem Ladentisch verkaufte Artefakte seien, und sagte: „Es gibt Honige, die wir Industriehonig nennen, die noch nie das Gesicht von Bienen oder Imkern gesehen haben. Dabei handelt es sich um Zucker und Honige auf Stärkebasis.“ wird aus einer Reihe von Enzymen hergestellt.“ genannt.
Şahin erklärte, dass sie ein Projekt zur Erkennung von gefälschtem Honig vorbereitet hätten und dass die in den Provinzen gesammelten Honigproben an das Ministerium für Land- und Forstwirtschaft geschickt würden, um Daten zu erstellen. Şahin sagte, dass sie davon ausgehen, dass der vom Imker produzierte Honig vom Honig unterschieden werden könne in der Industrie hergestellt.
Şahin sagte, dass der Preis für Honig 127 Lira betrug, und fügte hinzu, dass Honig, der unter diesem Preis verkauft wird, eine Erfindung sein könnte.
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