Eines der wichtigsten Werke des gastronomischen Tourismus in Edirne, die geografisch markierte berühmte frittierte Leber von Edirne, wurde zu einem Höchstpreis gebracht. Nach der Entscheidung der Industrie- und Handelskammer von Edirne beträgt der Portionspreis für Leber in der Stadt höchstens 180 TL. Mit der Einführung des Antrags begannen einige Leberproduzenten, ihre Leber für 180 Lira zu verkaufen. Viele Leberproduzenten in der Stadt beschlossen, den Höchstpreis nicht anzuwenden und sie für 140 Lira unter dem Tarif zu verkaufen.
„UNSERE GEWINNE SIND NIEDRIG“
Der Leberhändler Uğurcan İmrak sagte: „Wenn man über das Geschäft nachdenkt, muss man auch an den Bürger denken. In Edirne, der Hauptstadt der Leber, sollte jeder bequem Leber essen. Es wäre eine Schande, wenn in einer Stadt keine Leber gegessen würde.“ berühmt für seine Leber, wegen des hohen Preises.“
Ein anderer Leberverkäufer, Kemal İmrak, sagte: „Wir müssen unsere Bürger schützen, indem wir unsere Einnahmen etwas niedriger halten. Obwohl der Zoll derzeit 180 Lira beträgt, verkaufen ich und meine anderen Ladenbesitzer bis zum letzten Moment für mehr als 140 Lira.“ wird so ablaufen. Es gibt keine Möglichkeit, der Leber einen Zoll von 180 Lira zu geben. „Ich glaube nicht, dass wir etwas gewonnen haben. Wenn man den Anstieg hört, werden die Innereien dieses Mal auch die Leber erhöhen“, sagte er.
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