Das Türkische Statistische Institut (TUIK) hat die Produktionsdaten von Milch und Milchprodukten für den Monat Mai bekannt gegeben.
Demnach stieg die Menge der gesammelten Kuhmilch im Mai im Jahresvergleich um 5,9 Prozent und erreichte 944 Tausend 349 Tonnen.
Die Menge der gesammelten Kuhmilch stieg im Zeitraum Januar-Mai im Vergleich zum Vorjahreszeitraum um 4 Prozent und belief sich auf 4 Millionen 403 Tausend 163 Tonnen.
Die Trinkmilchproduktion kommerzieller Molkereien ging im Mai im Vergleich zum Vorjahresmonat um 11 Prozent zurück und sank auf 115.382 Tonnen. Im Zeitraum Januar-Mai stieg die Trinkmilchproduktion jährlich um 4,2 Prozent und erreichte 654.751 Tonnen.
Im Vergleich zum Vorjahresmonat stieg die Joghurtproduktion kommerzieller Molkereibetriebe im Mai um 6,4 Prozent auf 104.000.691 Tonnen und im Zeitraum Januar-Mai um 1,3 Prozent auf Jahresbasis auf 465.000.781 Tonnen.
Die Kuhkäseproduktion erreichte im Mai 67.235 Tonnen mit einem jährlichen Anstieg von 12,6 Prozent und im Zeitraum Januar-Mai 317.885 Tonnen mit einem Anstieg von 7,5 Prozent.
Im Mai stieg die Ayran-Produktion um 8,4 Prozent auf 72.177 Tonnen, die Butterproduktion stieg um 11,7 Prozent auf 8.426 Tonnen. Im Zeitraum Januar-Mai stieg die Buttermilchproduktion um 6,2 Prozent auf 312.000.599 Tonnen, während die Butterproduktion um 17,9 Prozent auf 39.000.290 Tonnen zurückging.
Die von kommerziellen Molkereien gesammelte Kuhmilchmenge, die im April 879.602 Tonnen betrug, stieg im Mai um 7,4 Prozent auf 944.349 Tonnen.
Die Trinkmilchproduktion, die im gleichen Zeitraum 122.660 Tonnen betrug, ging um 5,9 Prozent auf 115.382 Tonnen zurück.
Die Hühnerfleischproduktion nahm zu
Die Hühnerfleischproduktion in der Türkei stieg im Mai im Vergleich zum Vorjahresmonat um 5,1 Prozent und erreichte 210.14 Tonnen, und die Hühnereiproduktion stieg um 3,4 Prozent auf 1 Milliarde 644 Millionen 770.000 Einheiten.
Das türkische Statistische Institut gab die Statistiken zur Geflügelproduktion für Mai bekannt.
Demnach wurden im Mai 210.14 Tonnen Hühnerfleisch produziert. Die Produktion stieg jährlich um 5,1 % und monatlich um 16,4 %.
Während die Hühnereiproduktion im Mai auf Monatsbasis um 0,05 Prozent zurückging, stieg sie im Vergleich zum Vorjahresmonat um 3,4 Prozent. In diesem Zeitraum wurden 1 Milliarde 644 Millionen 770.000 Hühnereier produziert.
Die Zahl der im Mai geschlachteten Hühner stieg im Jahresvergleich um 2,1 Prozent und belief sich auf 113 Millionen 762 Tausend.
Die Putenfleischproduktion stieg im Eins-zu-eins-Zyklus um 14,1 Prozent und belief sich auf 4.723 Tonnen.
Im Zeitraum Januar-Mai stieg die Hühnereiproduktion im Vergleich zum Vorjahreszeitraum um 3,7 Prozent, die Hühnerfleischproduktion ging um 2,3 Prozent zurück, die Zahl der geschlachteten Hühner um 5,8 Prozent und die Putenfleischproduktion ging um 2,8 Prozent zurück.
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