Der Vorsitzende des türkischen Bäckerverbandes Halil İbrahim Balcı erklärte, dass er aufgrund der im Juli stattfindenden Verhandlungen der Meinung sei, dass der Kilogrammpreis für Brot 35,5 Lira nicht überschreiten und der Getreidepreis nicht auf 10 Lira steigen werde.
Balcı bewertete die Diskussionen über die Brotpreise auf der Pressekonferenz, die er im Hauptquartier der Föderation abhielt.
ES IST KEIN THEMA, 10 LIRA ZU SEIN
Balcı erklärte, dass die Aussagen von Unbefugten zu den Brotpreisen zu Missverständnissen in der Öffentlichkeit und auf dem Markt geführt hätten, und sagte, dass sie für Juni keinen Anstieg der Brotpreise erwarten. Balcı sagte: „Es ist keine Frage der Worte, dass das Brot 10 Lira kostet.“ genannt.
Balcı wies darauf hin, dass Mehl, Personal und andere Betriebskosten einen entscheidenden Einfluss auf die Brotkosten haben, und sagte, dass die Praxis der türkischen Getreidebehörde, Mehl zu einem erschwinglichen Preis von 350 Lira für Brot zu geben, beendet sei und dass die Erhöhung des Mindestpreises ein Ende haben werde sich im Prestige des Juli widerspiegeln.
Balcı betonte, dass der Mehlpreis derzeit auf dem Markt auf 520 Lira pro Sack geregelt sei, und sagte:
„Die Betriebskosten sind um mindestens 55–60 Prozent gestiegen. Eine Änderung der Brotpreise war eine Notwendigkeit, wir müssen unbedingt etwas ändern. Denn unsere Bäcker müssen Brot produzieren. Sie müssen Qualitätsbrot in der gleichen Form herstellen.“ Da Brot jedoch ein Grundnahrungsmittel ist, muss es bezahlbar sein. „Der beste Preis muss ermittelt werden. Diesen Weg sind wir schon immer gegangen und haben danach gehandelt.“
– „Ich denke, dass der Preis pro Kilogramm 35,5 Lira nicht überschreiten wird“
Balcı erklärte, dass die Provinzen im Juli schrittweise auf den neuen Preis umstellen könnten: „Wenn der Brotpreis genau festgelegt wurde, werden wir die Kosten entsprechend berechnen und auf Brot abbilden, aber wenn wir die Türkei im Allgemeinen betrachten, denke ich, dass dies der Fall ist.“ Der maximale Kilogrammpreis wird 35,5 Lira nicht überschreiten.“ hat seine Einschätzung abgegeben.
Balcı ging auch auf die Probleme des Sektors ein und fügte hinzu, dass einige Filialisten die Vorschriften für Brot nicht einhalten, dass sie sich in dieser Angelegenheit mit dem Handelsministerium treffen werden und dass sie bei unzureichenden Strafen dies verlangen werden Negativ, das durch die Bewertung beseitigt werden muss.
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