Rundschreiben „Opferschlachtung“ mit 81 Provinzen des Ministeriums für Land- und Forstwirtschaft

Mit der Unterschrift des Ministers für Land- und Forstwirtschaft İbrahim Yumaklı wurde ein Rundschreiben „Über die während des Opferfestes zu treffenden Vorsichtsmaßnahmen zum Schutz der Trinkwasserressourcen“ veröffentlicht. In dem Rundschreiben, das von der Generaldirektion Wasserverwaltung an 81 Provinzen gesendet wurde; Es wurde betont, dass die Opferverkaufs- und Schlachtflächen so festgelegt werden sollten, dass sie außerhalb der Wasserbecken bleiben, aus denen Trink- und Brauchwasser geliefert wird, und dass eine physikalische, chemische und bakteriologische Kontamination der Trinkwasserressourcen verhindert werden soll. Es müssen Maßnahmen ergriffen werden, um zu verhindern, dass feste Abfälle (innere Organe, Fäkalien, Hautmodule usw.) in ländliche Siedlungen in die Bachbetten, die Kanalisation und die Regenwassergrenzen gelangen. spezifiziert.

Darüber hinaus galt es, die Entstehung unangenehmer Gerüche, das Wachstum von Schädlingen und Überschwemmungen durch die Überlastung der Infrastruktur zu verhindern. Es wurde festgelegt, dass die Abfälle in versiegelten, haltbaren Beuteln aus hochdichtem Polyethylen verpackt und von der zuständigen Gemeinde entsorgt werden sollten, indem gegebenenfalls die erforderlichen Desinfektionsverfahren in den regulären Lagerbereichen durchgeführt werden. Es wurde betont, dass flüssige Abfälle (Blut, Urin) anders als feste Abfälle gesammelt und gemäß den gesetzlichen Bestimmungen entsorgt werden sollten.

ERKLÄRUNG DES MINISTERIUMS

In der Erklärung des Ministeriums für Land- und Forstwirtschaft wurde auf die Themen hingewiesen, die während des Urlaubs berücksichtigt werden sollten. In der Erklärung hieß es, dass die Opfertiere an den dafür vorgesehenen Schlachtplätzen geschlachtet und die Abfälle durch Öffnen tiefer Gruben vergraben werden sollten. Es wurde festgestellt, dass beim Enthäuten der Kontakt des Fleisches mit dem äußeren Teil der Haut vermieden werden sollte. Unter Hinweis darauf, dass Frischfleisch in geeigneten Geräten transportiert werden sollte, die für den Kontakt mit Lebensmitteln hergestellt wurden, „Wenn es mit Materialien transportiert wird, die nicht für den Kontakt mit Lebensmitteln geeignet sind, wie zum Beispiel Müllbeutel-Eimern, die nicht für diesen Zweck hergestellt werden, kann es sein, dass unerwünschte Bestandteile in die Lebensmittel gelangen. Frisches Fleisch behält seine Frische Eine Woche lang im Kühlschrank, ohne zu verderben. In passender Größe verpackt liegt es einen Monat lang im Gefrierschrank, nach dem Einfrieren sind es minus 18 Grad Celsius. Temperaturen sind 6 Monate haltbar. Eine weitere Aufbewahrungsform von Fleisch ist das Braten. Gebratenes Fleisch kann gemäß den entsprechenden Vorschriften 1 Jahr lang gelagert werden.es wurde gesagt.

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