Wie macht man gefüllte Paprika mit Hackfleisch? Definition von gefüllten Paprika mit Hackfleisch

Gefüllte Paprika ist eine der beliebtesten Definitionen von Olivenölgerichten. Dabei handelt es sich um ein Gericht, bei dem das Innere der Paprika herausgeschnitten und der vorbereitete Mörser aufgefüllt wird. Der Geschmack bleibt am Gaumen erhalten. Es gibt verschiedene Rezepte für gefüllte Paprika, die schnell zubereitet und in kurzer Zeit gekocht sind, wenn die Füllung fertig ist. Je nach Geschmack kann es durch Zugabe von Johannisbeeren und Pinienkernen zubereitet werden.

Eine der köstlichsten Definitionen von gefüllten Paprikaschoten ist die mit Hackfleisch. Das der Füllung beigefügte rohe Hackfleisch wird beim Kneten mit dem sauren Saft der Zwiebel gegart und nimmt durch den Reis das überschüssige Wasser auf. Zusammen mit der Soße, die Sie zubereiten, wird es schön saftig gegart, ohne trocken zu sein. Wenn man sie vom Herd nimmt und in den Ofen schiebt, werden sie braun und verleihen ihnen einen einzigartigen Geschmack.

Hier ist das Rezept für gefüllte Paprika mit Hackfleisch mit seinem einzigartigen Geschmack, der schon in seiner Definition einem das Wasser im Munde zusammenlaufen lässt …

Gefüllte Paprika mit Fleisch

Materialien;

• 20 Paprika,
• 200 Gramm Hackfleisch,
• 2 Zwiebeln, gerieben
• 5 Knoblauchzehen, zerdrückt
• 250 Gramm gewaschener Reis,
• 100 ml Tomatenpüree,
• 4 mittelgroße Tomaten,
• 1 Esslöffel Chilipaste,
• 2 Esslöffel Butter,
• 100 ml Olivenöl,
• Petersilie, Minze,
• Salz, Zucker, Kreuzkümmel, schwarzer Pfeffer, Piment

Für die Soße:

• 1 Esslöffel Tomatenmark,
• 100 ml Tomatenpüree,
• Ein halber Liter heißes Wasser,
• 1 Esslöffel Butter,
• Salz Pfeffer

Herstellung;

• Entfernen Sie die Stiele der Paprika, indem Sie sie gerade hineindrücken.
• Mischen Sie jeweils einen Teelöffel Salz in einer Schüssel und reiben Sie die Innenseite der Paprika mit dieser Mischung ein.
• Schneiden Sie alle fünf Seiten der Tomaten (außer dem Stiel) ab, um die Füllung zu bedecken, und reiben Sie den Rest.
• Hackfleisch, geriebene Zwiebeln, zerdrückten Knoblauch und Salz in eine tiefe Rührschüssel geben und verkneten.
• Tomatenpüree, Pfefferpaste und geriebene Tomaten in die geknetete Füllung geben und erneut kneten.
• Ganz nach Ihrem Geschmack; Kreuzkümmel, Piment, schwarzen Pfeffer und Salz hinzufügen und weiter kneten.
• Butter und Olivenöl hinzufügen.
• Das frische Grün fein hacken und zusammen mit dem gewaschenen Reis in den Mörser geben und gut verkneten.

Für die Soße:

• Für die Soße ins heiße Wasser geben; Butter, Tomatenpüree, Tomatenmark und Olivenöl hinzufügen.
• Mit Salz und Pfeffer abschmecken und vermischen.
• 1/3 der Soße in den Mörser geben.

Schritt zusammenführen:

• Füllen Sie die Füllung mit Hilfe eines Dessertlöffels in die Paprika, bis nur noch weniger als einen halben Zoll Platz übrig ist, und klopfen Sie ein paar Mal auf eine harte Unterlage, damit sich der Mörser auf dem Boden absetzt.
• Füllen Sie auf diese Weise alle Paprikaschoten mit der Füllung und legen Sie sie schön in einen Topf, der in den Ofen gestellt werden kann.
• Nachdem alle Paprikaschoten fertig sind, legen Sie die geschnittenen Tomaten auf die Paprikaschoten, um sie zu bedecken.
• Zum Schluss die Soße über die Paprika gießen, den Deckel schließen und auf den Herd stellen.
• Bei schwacher Hitze etwa 25 Minuten bei schwacher Hitze kochen, bis es bei starker Hitze kocht.
• Nachdem Sie Ihre gefüllten Paprikaschoten aus dem Ofen genommen haben, öffnen Sie den Deckel und backen Sie sie erneut im Ofen bei 200 Grad, bis die Oberseite braun wird.

Sie können Ihre gefüllten Paprikaschoten, die aus dem Ofen kommen, 10 Minuten ruhen lassen und dann servieren. Guten Appetit!

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