Das türkische Statistikamt gab die Produktionsdaten für Milch und Milchprodukte für April bekannt.
In der Erklärung wurde erwähnt, dass aufgrund der Unfähigkeit, verlässliche Daten und Informationen aus den von den Erdbeben in Kahramanmaraş betroffenen Regionen zu erhalten, bei der Erstellung der betreffenden Statistiken einige diskontinuierliche Praktiken angewendet wurden.
Dem Bulletin zufolge stieg die Menge der gesammelten Kuhmilch im April jährlich um 2,4 Prozent und erreichte 879.602 Tonnen.
Die Menge der gesammelten Kuhmilch stieg im Zeitraum Januar-April im Vergleich zum Vorjahreszeitraum um 3,5 Prozent und erreichte 3 Millionen 458 Tausend 813 Tonnen.
Die Trinkmilchproduktion der kommerziellen Molkereibetriebe stieg im April im Vergleich zum Vorjahresmonat um 0,7 Prozent und belief sich auf 122.660 Tonnen. Im Zeitraum Januar-April stieg die Trinkmilchproduktion jährlich um 8,2 Prozent und erreichte 539.368 Tonnen.
Die Joghurtproduktion ging um 7,1 Prozent zurück
Im Vergleich zum Vorjahresmonat sank die Joghurtproduktion kommerzieller Molkereien im April um 7,1 Prozent auf 88.611 Tonnen und im Zeitraum Januar bis April um 0,1 Prozent auf 361.89 Tonnen.
Die Kuhkäseproduktion erreichte im April 61.755 Tonnen mit einer jährlichen Steigerung von 2 Prozent und im Zeitraum Januar-April 250.650 Tonnen mit einer Steigerung von 6,2 Prozent.
Die Butterproduktion ging auf 7.000 873 Tonnen zurück
Im April stieg die Ayran-Produktion um 19,6 Prozent auf 65.243 Tonnen, während die Butterproduktion um 16,5 Prozent auf 7.000.873 Tonnen zurückging.
Im Zeitraum Januar-April stieg die Buttermilchproduktion um 5,6 Prozent auf 240.421 Tonnen, während die Butterproduktion um 23,4 Prozent auf 30.864 Tonnen zurückging.
Die von kommerziellen Molkereien gesammelte Kuhmilchmenge, die im März 911.760 Tonnen betrug, ging im April um 3,5 Prozent auf 879.602 Tonnen zurück.
Die Trinkmilchproduktion, die im gleichen Zeitraum 138.678 Tonnen betrug, ging um 11,6 Prozent auf 122.660 Tonnen zurück.
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