Der Weltlebensmittelpreisindex, der monatliche Veränderungen der Preise für Getreide, Ölsaaten, Milchprodukte, Fleisch und Zucker abbildet, fiel im Mai auf 124,3 von revidiert 127,7 im April. Der FAO-Getreidepreisindex fiel auf Monatsbasis um 4,8 Prozent, im Jahresvergleich jedoch um 25,3 Prozent. Aufgrund der Erwartung eines ausreichenden weltweiten Angebots im kommenden Jahr 2023/24 und der Ausweitung der Schwarzmeer-Getreideinitiative fielen die Weizenpreise im Ausland im Vergleich zum Vormonat um 3,5 Prozent.
Dennoch stiegen die internationalen Reispreise im Mai weiter an, was auf Käufe in Asien und ein knapperes Angebot in einer Reihe von Exportländern wie Vietnam und Pakistan zurückzuführen war. Die weltweiten Maispreise sanken dagegen im Mai um 9,8 Prozent. Der FAO-Pflanzenölpreisindex fiel im Mai auf Monatsbasis um 8,7 Prozent und auf Jahresbasis um 48,2 Prozent. Der anhaltende Rückgang des Index war auch bei Palm-, Soja-, Raps- und Sonnenblumenölen zu beobachten. Betrachtet man den Preisindex für Milchartefakte, so war im Mai ein Rückgang von 3,2 Prozent auf Monatsbasis und 17,7 Prozent auf Jahresbasis zu beobachten.
Der FAO-Fleischpreisindex stieg monatlich um 1,0 Prozent und lag im Mai bei durchschnittlich 117,9 Punkten; Auch der Zuckerpreisindex stieg monatlich um 5,5 Prozent und erreichte im Mai einen Durchschnittswert von 157,6 Punkten.
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