Der passendste japanische Käsekuchen ; Es ist ein cremiges, leichtes, aromatisiertes und lockeres Soufflé-Dessert. Aufgrund seiner Ähnlichkeit mit Soufflé wird er auch als Soufflé-Käsekuchen bezeichnet. Der passendste japanische Käsekuchen, Es ist ein sehr beliebtes Dessert. Der Hauptunterschied zwischen dem gewöhnlichen Käsekuchen und dem mittleren Der günstigste japanische Käsekuchen Eine Textur haben, die jeden anspricht. Im Vergleich zu anderen Käsekuchendefinitionen hat er ein weniger süßes, baumwollartiges Biskuitbild. In dieser Hinsicht ist er der Favorit auch derjenigen, die keinen Käsekuchen mögen.
DIE GRÖSSTEN TIPPS ZUR DEFINITION VON JAPANISCHEM KÄSEKUCHEN
Der passendste japanische Käsekuchen Obwohl das Rezept etwas kompliziert erscheint, ist es eigentlich ganz einfach. Es erfordert etwas Sorgfalt und Geschicklichkeit. Es ist keine Entscheidung des Auges, es sollte in Maßen gehandelt werden. Hier ist es in voller Form n genug japanischer KäsekuchenAlle Tricks, die Sie für das Rezept wissen müssen;
- Bereiten Sie alle Werkzeuge vor, indem Sie Folgendes messen:Auch wenn es ein einfacher und eliminierbarer Schritt zu sein scheint, ist es ein Schritt, der den Verlauf der gesamten Definition verändern kann. Der schönste japanische Käsekuchen Bevor Sie mit dem Bau beginnen, bereiten Sie alle Materialien durch Abmessen vor. Das Timing ist bei der Definition sehr wichtig. Ein falscher Schritt kann das Ergebnis der gesamten Definition beeinflussen.
- Erstellen Sie Streifen aus Backpapier: Der geschmeidigste japanische Käsekuchen Nachdem Ihr Rezept fertig ist, formen Sie Streifen aus dem Backpapier, damit es sich leicht aus der Form lösen lässt, ohne festzukleben. Die Subtraktionsmethode kann in anderen Definitionen verwendet werden. Leider funktioniert diese Definition nicht, da sie eine rockige, souffleartige Textur hat.
- Alles schmieren: Sie müssen alle Backpapiere, die Sie in Ihre Kuchenform legen, einfetten. Wenn Sie das Backpapier nicht einfetten und der am besten geeignete japanische KäsekuchenWenn es festklebt, kann es beim Entfernen zu Rissen kommen.
- Eiweiß kühl stellen:Ein voller Band Der geschmeidigste japanische KäsekuchenKühlen Sie dazu das Eiweiß ab und stellen Sie die Schüssel, die Sie verquirlen möchten, in den Kühlschrank.
- Nachdem Sie den besten japanischen Käsekuchen gebacken haben, lassen Sie ihn im Ofen: Der geschmeidigste japanische Käsekuchen Schalten Sie den Ofen nach dem vollständigen Garen aus. Lassen Sie den Deckel offen und bewahren Sie ihn darin auf. Auf diese Weise erwärmt es sich auf Umgebungstemperatur und reißt nicht, wenn Sie es herausnehmen.
Wenn Sie alle Werkzeuge bereit haben, können wir mit der Definition des geschmeidigsten japanischen Käsekuchens fortfahren, der zu einem der köstlichsten Leckerbissen an Tee- und Gastfreundschaftstagen wird …
DAS AUSREICHENDSTE JAPANISCHE KÄSEKUCHENREZEPT
VORBEREITUNGSZEIT: 25 MINUTEN / KOCHZEIT: 85 MINUTEN
Werkzeuge für die optimale Definition japanischer Käsekuchen;
- 1 Esslöffel Butter (zum Einfetten der Form)
Für die Frischkäsemischung;
- 300 Gramm Frischkäse,
- 4 Esslöffel ungesalzene Butter,
- 195 Gramm Schlagsahne,
- 4,5 Esslöffel Kristallzucker
Für den Kuchen;
- 6 Eigelb (Zimmertemperatur),
- 2/3 Tasse Kuchenmehl,
- Schale einer halben Zitrone,
- 2 Esslöffel Zitronensaft
Für die Eiweißmischung;
- 6 Eiweiß (gekühlt),
- Ein halbes Glas Kristallzucker
Für die oben genannten;
- 2 Esslöffel Aprikosenmarmelade,
- 2 Esslöffel heißes Wasser
Wie definiert man den am besten geeigneten japanischen Käsekuchen?
Schritt 1
Der beste japanische Käsekuchen Bereiten Sie Ihre 23–24 cm große Springform für die Herstellung vor. Die Innenseite der Form mit 1 Esslöffel Butter einfetten. Nehmen Sie 2 Blätter Backpapier und schneiden Sie eines auf die Größe des Kuchenformbodens zu. Den Vielfraß in lange Streifen in 3 Stücke schneiden. Legen Sie das Stück, das Sie für den Boden der Form ausgeschnitten haben, hinein. Befestigen Sie einen der langen Streifen an den Seitenwänden der Form. Der schönste japanische Käsekuchen Platzieren Sie es während des Kochens, damit es nicht festklebt. Fetten Sie die Backbleche erneut mit der restlichen Butter ein. Die anderen 2 langen Streifen schräg in die Kuchenform legen, die restlichen langen Teile aus der Form hängen und einölen. Dank dieser Module bester japanischer KäsekuchenNach dem Kochen können Sie es ganz einfach aus der Form nehmen.
Schritt 2
Beginnen Sie, den Ofen auf 180 Grad vorzuheizen.
Schritt 3
Um das Wasserbad zu schmelzen, geben Sie Wasser in einen Topf und kochen Sie es. In eine hitzebeständige Schüssel 300 Gramm Frischkäse, 4 Esslöffel Butter, 195 Gramm Schlagsahne und 4,5 Esslöffel Kristallzucker geben. Stellen Sie die Schüssel über den Topf mit heißem Wasser. Stellen Sie den unteren Teil des Herdes auf die niedrigste Stufe. Mit einem Spatel umrühren, bis alle Zutaten geschmolzen sind. Nachdem die Mischung geschmolzen ist, erhalten Sie mit einem Schneebesen eine glatte Konsistenz und schlagen Sie, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Nehmen Sie die Frischkäsemischung, die eine geschmeidige Konsistenz hat, vom Herd.
Schritt 4
Trennen Sie Eigelb und Eiweiß von 6 Eiern. Die Eigelbe einzeln zur Frischkäsemischung geben und verrühren. Stellen Sie sicher, dass die Eigelb-Frischkäse-Mischung gut vermischt ist, bevor Sie ein weiteres Eigelb hinzufügen. Fügen Sie auf diese Weise alle Eigelbe der Mischung hinzu.
Schritt 5
Gießen Sie 2/3 Tasse Kuchenmehl in ein Sieb und sieben Sie die Mischung darüber. Schlagen Sie, bis das Mehl vermischt ist, um Klumpen zu vermeiden.
Schritt 6
Bereiten Sie einen großen und sauberen Behälter vor. Gießen Sie die entstandene Kuchenmasse in das Sieb und füllen Sie sie durch Abseihen in den neuen Behälter. Auf diese Weise erhalten Sie einen seidigeren und geschmeidigeren Teig.
Schritt 7
Geben Sie die Schale einer halben Zitrone und 2 Esslöffel Zitronensaft in den Teig. Den Teig verrühren und beiseite stellen.
Schritt 8
Geben Sie so viel heißes Wasser hinein, dass mehr als die Hälfte des Backblechs gefüllt ist, in das Ihre Kuchenform problemlos hineinpasst. Stellen Sie das Blech in den vorgeheizten Backofen und schließen Sie die Backofentür.
Schritt 9
6 kalte Eiweiße in einen separaten Schneebesen geben. Das Eiweiß schaumig schlagen. Fügen Sie nach und nach ein halbes Glas Kristallzucker hinzu, während der Schneebesen das aufgehende Eiweiß bearbeitet. Sobald Sie den gesamten Zucker hinzugefügt haben, erhöhen Sie die Schlaggeschwindigkeit. Mit dieser Geschwindigkeit schlagen, bis eine steife Konsistenz entsteht. Um festzustellen, ob das Eiweiß die gewünschte Konsistenz hat, drehen Sie den Behälter um. Wenn das Eiweiß nicht ausläuft und gefroren bleibt, ist das in Ordnung.
Schritt 10
Etwas von der Eiweißmischung mit dem Schneebesen aufschlagen günstigster japanischer Käsekuchen zur Mischung hinzufügen. Mischen, bis alles vermischt ist. Wiederholen Sie diesen Vorgang und fügen Sie der Mischung ein Drittel des Eiweißes hinzu. Anschließend bester japanischer KäsekuchenDie Mischung mit dem Eiweiß in die Schüssel geben und vorsichtig verrühren, um alle restlichen Zutaten zu vermischen.
Schritt 11
Gebildet Der geschmeidigste japanische Käsekuchen Gießen Sie die gesamte Mischung auf einmal in Ihre Springform. Klopfen Sie die Kuchenform ein paar Mal vorsichtig auf den Tisch, um Lufteinschlüsse im Teig zu vermeiden.
Schritt 12
Öffnen Sie die Ofentür. Stellen Sie die Kuchenform in die Mitte des mit Wasser gefüllten Backblechs. Reduzieren Sie die Ofentemperatur auf 160 Grad. Schließen Sie die Abdeckung. In dieser Form 70-75 Minuten garen, ohne den Deckel zu öffnen. Reduzieren Sie am Ende der Pause die Temperatur des Ofens auf 150 Grad. 10 Minuten backen, bis es braun ist. am Ende der Atempause Der schönste japanische Käsekuchen Um zu sehen, ob die Definition stimmt, führen Sie den Zahnstochertest durch. Wenn der Zahnstocher trocken herauskommt der am besten geeignete japanische KäsekuchenIhr ‚ist gekocht.
Schritt 13
Der beste japanische Käsekuchen Schalten Sie den Ofen aus, während Sie drinnen sind. Den Deckel leicht öffnen und 15–20 Minuten ruhen lassen.
Schritt 14
Der passendste japanische Käsekuchen nimm es aus dem Ofen. Stellen Sie es auf die Küchentheke. Lösen Sie den Kuchen aus der Form, indem Sie die Backpapiere, die Sie diagonal ausgelegt haben, festhalten. Legen Sie es auf einen Servierteller. Der beste japanische KäsekuchenEntfernen Sie auch das Backpapier rundherum.
Schritt 15
2 Esslöffel Aprikosenmarmelade und Wasser in einer Schüssel vermischen. Mit Hilfe eines Pinsels Der schönste japanische Käsekuchen Ziehen Sie es weiter. Bei Zimmertemperatur abkühlen lassen.
Kühlung bester japanischer KäsekuchenSie können Ihr Dessert in Scheiben schneiden.
Guten Appetit!
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