Obwohl die Türkei in der Kaffeegeschichte weltweit führend ist, ist der Kaffeekonsum, der im Konsum hinter dem Tee zurückbleibt, in den letzten Jahren rasant gestiegen. Finnland ist mit 11,6 Kilogramm das Land, das den meisten Kaffee weltweit konsumiert.
Auf Finnland folgen Norwegen mit einem Jahresverbrauch von 10 Kilogramm pro Kopf und Island mit 8 Kilogramm. Die Türkei steht derzeit nicht ganz oben auf dieser Liste. Lag der jährliche Kaffeekonsum pro Kopf in der Türkei vor 10 Jahren noch bei etwa 350 Gramm, sind es inzwischen mehr als 1,2 Kilogramm.
Dabei spielen Kaffeeketten und Riesenmarken eine große Rolle. Eine dieser Marken ist Tchibo. Der deutsche Einzelhandels- und Kaffeeriese Tchibo hat seine kaffeeorientierten Investitionen in der Türkei beschleunigt. Tchibo, das weltweit über mehr als 1.000 Filialen verfügt, über 20.000 Verkaufsstellen verfügt und in 70 Länder exportiert, bereitet sich darauf vor, die Türkei zu einem Zentrum zu machen.
WIR EXPORTIEREN AUS DER TÜRKEI
Hasan Ulutürk, General Manager von Tchibo Türkei, sagte, dass sie ihre Ziele in der Türkei jedes Jahr weiter ausbauen. Ulutürk führte seine Worte wie folgt fort: „Unser Anfang ist eigentlich ein Café. Wir produzieren auf unseren privaten Feldern, wir sammeln sie und sie gehen nach Deutschland.
Es kommt auch von Deutschland in die Türkei. Hier planen wir, Kaffees zu verpacken und zu exportieren. Wir möchten in der Türkei ein Pilotprojekt mit türkischem Kaffee starten und dann mit löslichem Kaffee fortfahren. Aus diesem Grund haben wir ein Projekt speziell für die Lieferung von Kaffee in großen Mengen und die Verpackungsprozesse für türkischen Kaffee in der Türkei. Deshalb suchen wir einen Partner für den Verpackungsprozess. Mit dieser Strategie wollen wir dafür sorgen, dass die Marke mehr produziert.
Denn Türkiye entwickelt sich zu einem Kaffeeland.“ Hasan Ulutürk betonte, dass die Türkei ein dominierender Markt sei, und sagte, dass junge Menschen den wertvollsten Teil der Bevölkerung ausmachen und dass die Liebe zum Kaffee in der Türkei von Tag zu Tag zunimmt. Er sagte: „Dies ist ein Indikator dafür, dass Tchibo weiter investiert.“ „
Ulutürk betonte, dass sie mit der geplanten Zusammenarbeit einen Export aus der Türkei in fast 70 Länder anstreben, und sagte, dass türkischer Kaffee in Länder wie Deutschland, Österreich, Bulgarien, Griechenland und Dubai gehe und dass dieser Kaffee besonders in diesen Ländern sehr gefragt sei wo Türken leben. Ulutürk erinnerte daran, dass Tchibo derzeit fast 50 Filialen in der Türkei hat, und sagte, dass die Marke ihren Marktanteil in allen Bereichen, in denen sie tätig ist, weiter stärken werde.
Ulutürk fuhr wie folgt fort: „Wir sind in Eskişehir, Adana, Mersin, Çorlu, İzmit, Bursa. Wir schreiten intensiv in Istanbul, Ankara und Izmir voran und unser Wachstum wird hier weitergehen. Antalya wird viel größer werden. Unser Ziel ist es, bis 2027 schrittweise 100 Filialen zu erreichen. Wir planen nach logistischen Prioritäten im Einzelhandel. Unser Ziel ist es, den Küstenlinien zu folgen.“
Ulutürk erklärte, dass sie bei ihren Einzelhandelsinvestitionen eher auf der Straße als in Einkaufszentren tätig sein werden, und fügte hinzu, dass sie das Barista-Konzept erweitern werden, das einen Kaffeeservice der neuen Generation mit wechselnden Non-Food-Artikeln, Kaffee in verschiedenen Kategorien, Snacks und vielem mehr bietet Sitzbereiche.
„AUSLÄNDISCHE INVESTOREN VERTRAUEN DEM TÜRKISCHEN MARKT“
Hasan Ulutürk wies darauf hin, dass Konkurrenzmarken eine Chance für sie darstellen. Ulutürk sagte: „Es sind verschiedene Marken auf den Markt gekommen. Auch verschiedene lokale Ketten wachsen. Auch die lokalen Marken der Türkei investieren in das Kaffeegeschäft. Wir sehen darin Chancen. Es gibt eine junge Bevölkerung. „Ausländische Investoren vertrauen dem Kaffeemarkt in der Türkei“, sagte er. Hasan Ulutürk erklärte, dass auf den Märkten zuvor nur Lebensmittel verkauft wurden, und sagte: „Jetzt gibt es auf den Märkten einen Bereich namens Non-Food. Das Konzept ist eigentlich das Konzept von Tchibo. Deshalb glauben wir, dass sie uns als Konkurrenten gesehen haben“, sagte er.
TÜRKISCHER KAFFEE SCHÜTZT DIE SCHALEN
In den letzten 10 Jahren gab es einen starken Anstieg der Rohkaffeeimporte in die Türkei. Der Import von Rohkaffee, der 2011 17.000 Tonnen betrug, erreichte 2014 30.000 Tonnen und 2022 70.000 Tonnen. Türkischer Kaffee ist nach wie vor der am häufigsten konsumierte Kaffee in der Türkei. Nach Angaben von Nielsen; Ungefähr 70 Prozent des türkischen Kaffees werden in der Türkei konsumiert. Laut einer von Pulside Research durchgeführten Studie trinkt jeder zehnte Mensch in der Türkei mehr als 5 Tassen Kaffee am Tag. 42,5 Prozent der Studienteilnehmer konsumieren zwischen 2 und 5 Tassen Kaffee am Tag.
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