Das türkische Statistikinstitut hat die Rohmilchproduktionsstatistik für 2022 bekannt gegeben.
Dementsprechend sank der Rohmilchproduktionsanspruch, der im Jahr 2021 23 Millionen 200 Tausend 306 Tonnen betrug, im Jahr 2022 um 7,1 Prozent und belief sich auf 21 Millionen 563 Tausend 492 Tonnen. Im Vergleich zum Vorjahr sank die Büffelmilchproduktion um 31,5 Prozent, die Ziegenmilchproduktion um 13,2 Prozent, die Kuhmilchproduktion um 6,8 Prozent und die Schafmilchproduktion um 6,7 Prozent.
Im vergangenen Jahr bestand die Rohmilchproduktion zu 92,3 Prozent aus Kuhmilch, zu 4,9 Prozent aus Schafsmilch, zu 2,5 Prozent aus Ziegenmilch und zu 0,2 Prozent aus Büffelmilch.
Die in der Türkei in den Jahren 2021 und 2022 produzierte Rohmilchproduktion (Tonnen) stellt sich wie folgt dar:
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