Bodrum Kebab Kebab ist, wie der Name schon sagt, eine lokale Delikatesse von Bodrum. Knusprig gebratene Matchkartoffeln auf der unteren Ebene, marinierte Fleischmodule und Knoblauchjoghurt auf der Oberseite sorgen für ein wahres Geschmackserlebnis.
Um Bodrum Kebab zuzubereiten, muss das Fleisch mariniert und im Kühlschrank ruhen gelassen werden. Das ruhende Fleisch wird in einer Pfanne ohne Öl bei hoher Hitze gebraten und mit gebratenen Streichholzkartoffeln zusammengebracht. Es wird mit Knoblauchjoghurt und Buttersauce serviert.
Während der original Bodrum körktme Döner aus Filet oder Rind hergestellt wird, können Sie die Definition mit Hähnchen oder Frikadellen ganz nach Ihrem Geschmack anpassen.
WIE VIELE KALORIEN IN BODRUM ÇÖKERTME KEBAB?
Eine Portion Bodrum Curdling Kebab hat etwa 580 Kalorien.
Hier ist das Bodrum-Kkertme-Kebab-Rezept, das sogar mit seinem Image appetitlich ist und Sie mit seinem Geschmack lieben werden…
BODRUM ÇÖKERTME KEBAB-REZEPT
FÜR 4 PERSONEN / ZUBEREITUNGSZEIT: 15 MINUTEN / GARZEIT: 40 MINUTEN
Materialien zur Definition von Bodrum Kebab;
Für das Fleisch:
- 400 Gramm Rinderfilet oder Steak,
- 4 Esslöffel Olivenöl,
- 1 Teelöffel Thymian,
- 1 Teelöffel Paprika,
- 1 kleine Zwiebel, gerieben
- Ein halber Teelöffel schwarzer Pfeffer,
- Ein halber Teelöffel Kreuzkümmel
- 1,5 Esslöffel Joghurt
Für die Pommes Frites:
- 3 Kartoffeln,
- Flüssiges Öl
für die Soße
- 2 Knoblauchzehen,
- 1 Teelöffel Paprika,
- Abgesiebter Joghurt
Wie definiert man Bodrum Kebab Kebab?
- Das Fleisch fein in Julienne schneiden und in eine große Schüssel geben.
- Olivenöl, Thymian, Chilischote, geriebene Zwiebel, schwarzer Pfeffer und Joghurt auf das Fleisch geben und gut durchkneten.
- Lassen Sie das marinierte Fleisch mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ruhen.
- Nehmen Sie eine große beschichtete Pfanne und erhitzen Sie sie bei starker Hitze.
- Verteilen Sie das ruhende Fleisch auf der Pfanne, ohne sich zu überlappen, und warten Sie, bis es braun wird, ohne sein Wasser abzugeben.
- Nach zwei Minuten das Fleisch wenden und die andere Seite anbraten.
- Wenn das Fleisch zu bräunen beginnt, heißes Wasser hinzufügen.
- Fügen Sie Salz nach Ihrem Geschmack hinzu und stellen Sie es beiseite.
- Braten Sie die in Streichholzdicke geschnittenen Kartoffeln in heißem Öl an.
- Zuerst die Bratkartoffeln auf einem Servierteller verteilen.
- Das Fleisch darauf legen.
- Den passierten Joghurt mit dem geriebenen Knoblauch verquirlen und um das Fleisch träufeln.
- Butter in einem separaten Topf erhitzen.
- Fügen Sie den Cayennepfeffer hinzu und mischen Sie, um dem Öl seine Farbe zu geben.
- Diese Soße über das Essen träufeln.
Bodrum Kebab Serviervorschlag:
Wenn Sie möchten, können Sie vor dem Servieren des Bodrum Kebab Kebab eine Sauce mit Tomatenmark zubereiten und diese Sauce über das Essen träufeln.
Guten Appetit!
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