Kaltes Baklava ist die Definition eines Desserts, das in letzter Zeit populär geworden ist und gerne von denen konsumiert wird, die kein süßes Dessert mit Sirup haben. Der Hauptunterschied zwischen kaltem Baklava und gewöhnlichem Baklava besteht darin, dass es ein Sorbet mit weniger Zucker und Milch enthält. Auf diese Weise ist es ein kalorienärmeres und leichteres Dessert.
Der wertvollste Trick von kaltem Baklava besteht darin, kein Wasser in seinem Sirup zu verwenden. Kaltes Baklava, bei dem Wasser verwendet wird, verleiht dem klassischen Baklava im Allgemeinen den Geschmack von aufgegossener Milch. Daher sollten Sie dem Sirup kein Wasser hinzufügen, während Sie kaltes Baklava zubereiten. Sie können es auf kaltem Baklava servieren, indem Sie statt geriebener Schokolade Kakaopulver darüber streuen.
WIE VIELE KALORIEN IN KALTEM BAKLAVA?
Eine Portion kaltes Baklava hat etwa 600 Kalorien.
Hier ist das Rezept für kaltes Baklava, das Sie schnell zu Hause zubereiten können und das leckerer ist als das, was Sie draußen essen …
REZEPT FÜR KALTES BAKLAVA
ZUBEREITUNGSZEIT: 20 MINUTEN / GARZEIT: 40 MINUTEN
Materialien zur Definition von kaltem Baklava;
- 120 Gramm Butter,
- 15 Blätter Phyllo-Teig,
- 3 Esslöffel Kristallzucker,
- 100 Gramm Pistazien
Für Sorbet;
- 150 ml Milch,
- 150 Gramm Kristallzucker,
- 1 Packung Sahne
Für die oben genannten;
- 65 Gramm geriebene Milchschokolade,
- Pulverisierte Pistazien
Wie definiert man kaltes Baklava?
- Schalten Sie den Ofen bei 180 Grad ein und bereiten Sie Ihr kleines Backblech vor.
- Die Butter in einem Topf schmelzen.
- Streuen Sie die geschmolzene Butter und den Kristallzucker auf jede Schicht Baklava Phyllo und legen Sie sie übereinander.
- Nachdem Sie die gleichen Prozesse für das gesamte Phyllo durchgeführt haben, schneiden Sie das Phyllo in die Schalengröße, die Sie verwenden werden.
- Fetten Sie den Boden des Blechs ausreichend mit geschmolzener Butter ein.
- Legen Sie die Hälfte des Phyllo, das Sie in Tablettgröße geschnitten haben, auf das Tablett und streuen Sie die grob gehackten Pistazien darauf.
- Legen Sie andere Phylloblätter darauf und schneiden Sie sie in Quadrate.
- Die restliche Butter darüber träufeln und auf den Boden des Ofens stellen, um den Boden zu bräunen.
- In dieser Form etwa 20 Minuten backen und dann auf die mittlere Schiene nehmen und hier 15-20 Minuten garen.
- Während das Baklava im Ofen backt, für den Sirup Milch und Kristallzucker in einen Topf geben.
- Erhitzen, bis sich der Zucker aufgelöst hat, und dann vom Herd nehmen.
- Die Sahne zu dem Sirup geben, den Sie vom Herd nehmen, mischen und abkühlen lassen.
- Den ganzen Sirup über das heiße Baklava träufeln, das aus dem Ofen kommt, besonders an den Schnittpunkten.
- Schokolade und Pistazienpulver darüber streuen und abkühlen lassen.
Sie können Ihr kaltes Baklava-Dessert servieren, nachdem es abgekühlt ist. Guten Appetit!
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