Die Tradition des Baklava, das ein unverzichtbarer Bestandteil des Ramadan ist, wird fortgesetzt. Die Einwohner von Eskişehir, die bereits mit ihren festlichen Baklava-Bestellungen begonnen haben, erschwerten den Handwerkern die Arbeit. Während bei vielen Bürgern nur wenige Tage vor dem Fest ein festlicher Ansturm herrscht, geht die Ramadan-Verschiebung der Süßigkeiten weiter.
Mit dem Nahen des Ramadan-Feiertags erwarten die Handwerker, deren Arbeitsplätze zunehmen, in den kommenden Tagen noch mehr Anforderungen. Eskişehir Dessert Ayşe Şenoğlu gab an, dass sie diesen Ramadan aufgrund des Ablaufs der Pandemie härter arbeiten, und erklärte, dass sie mit Beginn der Vorbereitungen für den Feiertag sehr schwer waren.
„Wir können sagen, dass wir eine intensive Ramadan-Schicht verbringen“
Ayşe Şenoğul, Konditorin in Eskişehir, gab an, dass die Bestellungen für festliches Baklava begonnen haben.
Şenoğul sagte, dass er mit ihrer Arbeit zufrieden sei und dass sie eine schwere Ramadan-Schicht verbringen würden. „Eid Baklava Bestellungen unserer Bürger haben begonnen. Unser Geschäft läuft gut und die Nachfrage nach Baklava ist groß. Aufgrund des Monats Ramadan sind unsere Verkäufe tatsächlich gestiegen, wir erwarten, dass es zum Feiertag noch besser wird. In diesem Jahr wurde Baklava mehr Aufmerksamkeit geschenkt, da die Menschen im Laufe der Pandemiezeit mit mehr Enthusiasmus den Tisch deckten. Wir können sagen, dass wir eine schwere Ramadan-Schicht verbringen. Wir verkaufen Festtagsbaklavas in Schalen, eine Schale wiegt 2,5 Kilo. Wenn ich ein paar Informationen zu den Preisen geben muss, ändert sich unser Walnuss-Baklava auf 300 TL, unser Wohn-Baklava auf 320 TL und unsere Pistazien-Sultane auf 640 TL.genannt.
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