Sultan-Kebab ist ein Gericht, bei dem die Füllung mit Hühnchen oder Fleisch in der Yufka zubereitet und gefüllt und Bechamelsauce darauf verteilt wird. Auch bei besonderen Einladungstischen mit seiner Aussicht wird diese einfach herzustellende Abgrenzung sehr bevorzugt.
Hühnchen-Sultan-Kebab; Huhn, Zwiebel, Tomate, Aubergine, Erbsen werden mit Innenmörser zubereitet. Sie können das Innere des Mörsers nach Ihrem Geschmack verändern und neue Materialien hinzufügen. Als Haber7.com-Team haben wir die allgemeinste Definition von Chicken Sultan Kebab für Sie recherchiert.
Hier ist die Definition von Sultan-Kebab mit Hähnchen, der mit seinem Geschmack und Image sogar auf den Esstischen seinen Platz einnimmt…
SULTAN-KEBABI-REZEPT MIT HUHN
Chicken Sultan Kebab Zutaten;
- 2 Blätterteig
- 400 g Hähnchenbrust
- 400 g Hähnchenschnitzel
- 1 Zwiebel
- 2 Esslöffel Tomatenmark (Sie können 1 Esslöffel Ketchup verwenden)
- 1 Tasse gekochte oder Dosenerbsen
- 1 Aubergine
- Paprika
- Oregano
- Schwarzer Pfeffer
- Salz
Für die Béchamelsauce:
- 1,5 Esslöffel Mehl
- 1,5 Tassen Milch
- 2 EL Butter
- Salz
Für die oben genannten:
- Geriebener Cheddar-Käse
Wie macht man ein Hühnchen-Sultan-Kebab-Rezept?
- Die Aubergine schälen, in kleine Stücke schneiden und mit Öl anbraten. Nehmen Sie das Sieb und warten Sie, bis das Öl abgelaufen ist, und braten Sie die Hähnchen in dieser Mitte an.
- Die Hähnchen in Würfel schneiden, in einen Topf geben und durch Umrühren in der Mitte garen. Wenn es Farbe annimmt und seinen Saft freisetzt, fügen Sie die essbare gehackte Zwiebel hinzu. Nachdem die Zwiebeln weich geworden sind, fügen Sie das Tomatenmark hinzu. Den Deckel schließen und 4-5 Minuten garen lassen.
- Nach dem Abgießen des Wassers die Erbsen und Auberginen hinzugeben. Die Gewürze hinzugeben und weitere 3-4 Minuten garen. Hühner sollten jetzt auch gekocht sein.
- Für die Béchamelsoße die Butter schmelzen und das Mehl rösten, bis es duftet. Fügen Sie Milch hinzu und kochen Sie es, indem Sie es mit Hilfe eines Schneebesens mischen, bis es kondensiert, so dass es keine Klumpen gibt. Zum Schluss salzen und vom Herd nehmen.
- Kühlen Sie den Phyllo, den Sie in 4 geteilt haben, in einer kleinen Schüssel ab. Schneiden Sie die Ränder des Teigs ab und legen Sie eine weitere Schicht auf den hohlen Teil.
- Geben Sie den Hühnermörser in die Schüssel und bedecken Sie den Phyllo, der an den Seiten der Schüssel hängt.
- Die eingefettete Auflaufform umdrehen. Nachdem Sie alle Zutaten in diesem Zustand zubereitet haben, gießen Sie die Béchamelsauce gleichmäßig darüber.
- Die Blätter im Ofen bei 190 Grad backen, bis sie rosa werden, dann mit geriebenem Cheddar-Käse bestreuen und wieder in den Ofen stellen.
- Sie können es bekommen, wenn der Käse geschmolzen und gebräunt ist.
Guten Appetit
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