Mit der Ankunft des Ramadan ist die Nachfrage nach Süßholzwurzeln gestiegen. Süßholzwurzel, die mehr als eine Verwendung hat, wird einerseits gekocht und getrunken, andererseits erfreut sie den Gaumen, indem sie Sorbet macht. Während der Tee aus der Süßholzwurzel bei Infektionen der oberen Atemwege und Beschwerden wie Husten ausreicht, steht sein Sorbet mitten im Monat Ramadan, da es das Durstgefühl unterdrückt.
Sehr praktisch zu machen
Süßholzwurzeln in Form von Quasten werden durch kurzes Waschen unter fließendem Wasser von Staub befreit. Um ihm seine Farbe und seinen Geschmack zu verleihen, wird er in ein sauberes Käsetuch gewickelt und in zwei Liter Wasser im Topf belassen. Süßholzwurzeln, die hier 3-4 Stunden aufbewahrt werden, werden aus dem Topf genommen. Die eingefüllte Lakritzmenge und die gewünschte Brühstufe bestimmen die Wartezeit. Wenn es jedoch gebraut ist, kann es durch Zugabe von Wasser geöffnet werden. In der Annahme, dass Sedimente in dem erhaltenen Sirup vorhanden sein könnten, wird ein Abschnitt des verwendeten Seihtuchs über ein Drahtsieb geführt und es wird erneut eine Filterbehandlung durchgeführt. Um die Klarheit zu wahren, nimmt ein fingerdicker Sedimentabschnitt der Sohle nicht an der Auslaugungsbehandlung teil. Während es in den Krug überführt wird, wo es serviert wird, wird es von oben gegossen und aufgeschäumt und servierfertig gemacht.
„Ein Produkt, das den Wasserbedarf reduziert“
Aktar Orhun Özfidancı, der sagt, dass Sorbet aus Süßholzwurzel den Durst reduziert, „Süßholzsorbet im Monat Ramadan Süßholzwurzel kommt in Form von Ästen oder Baumwurzeln vor. Es wird auch in Quasten verkauft. Dieser Süßholzzweig wird gekocht und aufgebrüht und dann getrunken. Es ist geeignet bei Husten und Infektionen der Atemwege. Ein sehr schönes Sorbet wird auch im Ramadan hergestellt, es ist eine Arbeit, die den Wasserbedarf reduziert. Mit der Ankunft des Ramadan ist die Nachfrage nach Lakritz gestiegen. Sowohl als Sorbet als auch weil der Monat Ramadan mit einem Monat mit Luftdurchgängen zusammenfällt, erregt die Süßholzwurzel Aufmerksamkeit. Ein antioxidatives Artefakt kann sowohl gebraut als auch Lakritz geschält und absorbiert werden. Früher wurde es meist Kindern serviert. Aber jetzt, da seine Vorteile erkannt wurden, hat es begonnen, Wert zu bieten. Wir verkaufen fertigen Sirup für 50 Lira, Süßholzwurzel für 10 Lira in Packungen und 5 Lira für Ärmel.“er sagte.
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