Als Salbei bezeichnet, weil er zum ersten Mal von der Marmarainsel nach Istanbul gebracht wurde, ist die Pflanze in der Ägäisregion auch als Bitterapfel bekannt. Die Blätter des Salbeis, einer aromatischen Heilpflanze, können gekocht als Tee getrunken oder auch durch Gewinnung seiner Essenz, also seines ätherischen Öls, verwendet werden. Es ist eine unverzichtbare Pflanze der Wintermonate, die viele Vitamine wie die Vitamine A, B3, B6, B9, C und K und Mineralien wie Kalium, Kalzium, Eisen, Zink und Magnesium enthält.
WAS SIND DIE VORTEILE VON SALBEI?
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Salbei ist wirksam bei der Verringerung der Überlastung der Schweißdrüsen. Daher ist es eine angenehme Alternative für Frauen in den Wechseljahren.
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Es lindert nervöse Kopfschmerzen aufgrund seiner stressreduzierenden und beruhigenden Wirkung.
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Vitamin C trägt in seinem Gehalt zur Stärkung des Immunsystems bei.
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Wenn Salbei als Mundwasser verwendet wird, schützt er die Gesundheit von Mund und Zähnen.
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Dank seiner harntreibenden Eigenschaften unterstützt es die Behandlung von Harnwegsinfektionen.
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Es hilft, schädliche Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen.
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Dank seiner schleimlösenden Eigenschaft ist es bei Halsreizungen und Infektionen wirksam.
HAT SALBEI SCHWÄCHE?
Salbei ist arm an Kohlenhydraten, Fett, Eiweiß und Ballaststoffen. Dank seiner harntreibenden Eigenschaft hilft Salbei, überschüssiges Wasser, nämlich Ödeme, zu entfernen und beschleunigt indirekt den Stoffwechsel. Wir können nicht sagen, dass die Salbeipflanze allein eine direkte Wirkung auf die Gewichtsabnahme hat.
WAS SIND DIE SCHÄDEN VON SALBEI?
Personen mit chronischen Krankheiten wird dringend empfohlen, einen Spezialisten zum Verzehr von Salbei zu konsultieren. Alle Arten von Kräutermedizin und Tee, einschließlich Salbeitee, sollten vor und nach den geplanten Operationen nicht konsumiert werden.
Die geschmacksgebende Thujon-Komponente in Salbei kann eine Vergiftung verursachen, indem sie bei zu viel Konsum einen gegenteiligen Effekt erzeugt. Unruhe, Erbrechen, Schwindel, schneller Herzrhythmus, Zittern und Nierenschäden sind die Nebenwirkungen, die auftreten, wenn Salbei zu viel konsumiert wird.
Das ätherische Öl der Salbeipflanze sollte nicht oral eingenommen werden. Wenn Salbeiöl unverdünnt auf die Haut aufgetragen wird, kann es zu Reizungen und Rötungen kommen.
Schwangeren wird der Verzehr von Salbeitee nicht empfohlen, da der Thujon-Anteil Wehen auslösen kann. Da es die Menstruation erleichtert, wird das Trinken von Salbeitee für Schwangere und Schwangere nicht empfohlen.
Stillende Mütter sollten Salbei meiden. Denn es gibt wissenschaftliche Studien, die belegen, dass Salbeitee eine reduzierende Wirkung auf die Muttermilch hat.
Da Salbei mit einigen Medikamenten interagieren kann, wird er nicht für Personen empfohlen, die Diabetes-Medikamente einnehmen. Aufgrund seiner blutzuckersenkenden Wirkung kann es eine Hypoglykämie verursachen.
Es sollte von Personen mit Nierenerkrankungen mit Vorsicht konsumiert werden.
WIE BRAU MAN SALBEI?
Obwohl es normalerweise durch Kochen hergestellt wird, wird empfohlen, es durch Brauen zu konsumieren. Auf diese Weise bleiben die Nährwerte besser erhalten und es kann ein kräftigerer Salbeigeschmack erhalten werden. Eine längere Aufbewahrung in kochendem Wasser führt dazu, dass die Pflanze ihre wohltuende Wirkung verliert, und kann den Geschmack des Tees bitter machen.
Wenn Salbei länger als 2 Minuten gekocht wird, sollte berücksichtigt werden, dass giftige Bestandteile entstehen können und der Tee verschwenderisch werden kann. Etwa 2 Gramm Salbeitee werden in 200-250 ml kochendes Wasser gegeben und 10 Minuten ziehen gelassen. Die Blätter werden gefiltert und in einer Tasse serviert.
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