Datteln, die neben ihrem Sättigungs- und Nährwert einen weiteren Wert haben, da sie für den Monat Ramadan spezifisch sind, begannen sich in den Verkaufsstellen zu zeigen.
Ahmet Özkan, der im Handel mit Datteln tätig ist, sagte, dass die Nachfrage nach Datteln mit den wenigen Tagen vor dem Ramadan gestiegen ist.
Özkan stellte fest, dass es in diesem Jahr aufgrund des Schneefalls in Mekka und der Überschwemmung in Medina zum Zeitpunkt der Dattelernte im vergangenen Jahr weniger Qualitätsarbeit gab, und sagte, dass sich diese Situation in den Preisen widerspiegele.
Özkan bemerkte, dass der Preis von Datteln auch durch Wechselkurserhöhungen beeinflusst wird, da sie importiert werden, sagte Özkan: „In diesem Jahr begannen die Dattelverkäufe aufgrund der Umrah-Verehrung früher. Die Dattelpreise stiegen im Vergleich zum Vorjahr ebenfalls um 20-25 Prozent. “ genannt.
Özkan erklärte, dass je nach Jahreszeit etwa 30 Arten von Datteln aus Saudi-Arabien, Iran, Irak, Ägypten, Algerien, Jerusalem und Libyen in die Türkei gebracht wurden, und sagte, dass Medina-Datteln als Dattelhaufen für Pilgerfahrten und Umrah-Anbetung in der Türkei bevorzugt werden Land.
„DATUMSPREISE SIND ZWISCHEN 45 LIRA UND 290 LIRA“
Özkan stellte fest, dass nur etwa 20 Arten von Datteln aus Medina importiert wurden, und dass sie nach ihren Eigenschaften wie geschält, groß, klein, weich und hart klassifiziert und zwischen 145 Lire und 290 Lira pro Kilogramm verkauft wurden.
Özkan, der auch über Preis und Nutzen anderer Dattelarten Auskunft gab, gab folgende Einschätzungen ab:
„Der Kilogrammpreis von Mebrum-Datteln variiert je nach Länge zwischen 165 Lire und 265 Lire. Der Khudri-Typ, bekannt als Blutdattel, liegt bei 175 Lira pro Kilogramm. In arabischen Ländern wird Melasse aus dem Hudri-Typ hergestellt, der einen höheren Wert hat Eisengehalt als andere Datteln.Ein Kilogramm Safavi-Dattel, bekannt als Medina Black, wird hergestellt.175 Lire, diese Sorte, die einen höheren antioxidativen Wert hat, wird von Arabern besonders gegen Fettleber empfohlen.
Sugi-Datteln, die von Diabetikern oder Personen, die keinen Zucker mögen, verzehrt werden können, werden zwischen 130 und 200 Lire pro Kilogramm verkauft. Mejdul-Datteln, eine fleischigere Art, die von nicht weiblichen Babys und älteren Menschen verzehrt werden kann, liegt zwischen 190 und 290 Lira pro Kilogramm.
Der Kilogrammpreis von Datteln aus dem Irak beträgt 45 Lira. Ein Kilogramm Acve-Datteln, die angeblich von unserem Propheten gepflanzt wurden, wird zwischen 200 und 260 verkauft. In den Ahadith wird verkündet, dass der Verzehr von 7 Stück Acve-Datteln eine Heilung ist.“
WAS SOLLTE BEIM KAUF VON DATE BEACHTET WERDEN?
Mit der Feststellung, dass Datteln während des Ramadan in der Türkei hauptsächlich an Iftar-Tischen verzehrt werden und dass sie in arabischen Ländern eher zu Sahur als zu Iftar gegessen werden, machte Özkan darauf aufmerksam, dass der tägliche Vitamin- und Mineralstoffbedarf einer Person mit Datteln gedeckt werden kann.
Özkan erwähnte, dass sie Datteln an die Erdbebenregion spendeten, in der die „Katastrophe des Jahrhunderts“ stattfand, und betonte, dass Datteln eine einzigartige Frucht sind, die jeden Monat des Jahres verzehrt werden sollte.
Özkan erklärte, dass anstehende und abgestandene Arbeiten mit Dattelmelasse aromatisiert, Oxidgas ausgesetzt werden, um ihre Haltbarkeit zu verlängern, mit Paraffin poliert und mit Apfelwein in Wasser aufbewahrt werden.
Özkan sagte:
„Der Staub auf der Dattel ist der Panzer der Dattel. Wenn die Dattel gewaschen wird, beginnt sie nach einer gewissen Zeit Aflatoxin zu produzieren. Aus diesem Grund wird empfohlen, die Dattel nicht durch Waschen zu schützen, sondern zu empfehlen zum schnellen Verzehr nach dem Waschen Viele der verpackten Produkte sind gewaschen oder poliert.
Bürger sollten besonders darauf achten, offene und unbearbeitete Werke zu kaufen. Denn die offene Arbeit lässt nicht allzu viele Tricks zu. Außerdem gibt es einen großen Unterschied in Geschmack und Vitaminen zwischen den alten und neuen Datteln, daher sollten die Bürger darauf achten, dass die Dattel, die sie konsumieren, das Produkt dieses Jahres ist, und den Verkäufer danach fragen.“
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