Der Anstieg der Fleischpreise hat seit Jahresbeginn 30 Prozent erreicht. Lag der Preis für mageres Rindfleisch am 5. Januar im Durchschnitt bei 126,87 Lire, stieg der Preis am 16. Februar auf 163,87 Lire. Nach Angaben des National Red Meat Board beträgt der Zerlegungspreis für Rinderschlachtkörper in der Ägäisregion 164,20, in der Mittelmeerregion 162,5, in der Marmararegion 163,40, in der Region Zentralanatolien 164,5 und in der Region Ostanatolien 164,5 betrug 160 TL in der Türkei, 165 TL in Südostanatolien und 167,5 TL in der Schwarzmeerregion. Die durchschnittliche Steigerung betrug 21,2 Prozent im Vergleich zum Vormonat und 140,1 Prozent im Vergleich zum Vorjahr. Der Durchschnittspreis für Lammkadaver betrug 146,03 Lire. Die Änderungsrate bei dieser Arbeit betrug 14 Prozent im Vergleich zum Vormonat und 100,7 Prozent im Vergleich zum Vorjahr.
„SPAREN SIE KOSTEN FÜR HEUTE“
Während die Preiserhöhung kostenbedingt ist, werden die Nummern um 160 TL vorerst als Kostenersparnis für den Hersteller eingepreist. Als Antwort auf die Fragen der Welt erklärt Ahmet Yücesan, Vorsitzender der Red Meat Industrialists‘ and Producers‘ Association (ETBIR), dass der Produzent alles über 160 Lira als Schaum betrachten wird, und betont, dass diese Zahlen für heute Kosten gespart zu haben scheinen.
Andererseits erklärt Ahmet Yücesan, der auch Informationen über Fleischimporte liefert, dass zu diesem Thema Bestellungen und Unterschriften erteilt wurden und dass bis zur Ramadan-Woche 8-9.000 Tonnen Schlachtkörper in der Türkei ankommen werden. Yücesan erinnert daran, dass sie nicht im Import enthalten sind, und erwähnt, dass die IHC importieren wird, die Industriellen von dort nachfragen werden und dass der Preis des importierten Fleisches so festgelegt wird, dass die Produktion des einheimischen Produzenten nicht behindert wird und lässt sie nicht leiden.
ZUCHTTIERE SOLLTEN DRINGEND GEGEBEN WERDEN
Ein Farmbesitzer, dessen Gutachten wir erhalten haben, sagt, dass im Schlachthof in Amasya Kadaver für 176 Lira geschlachtet werden. Der Produzent sagte, dass der Futtersack zwischen 300 und 350 Lire und das Milchfutter zwischen 330 und 400 Lire lägen, sagte der Produzent: „Einerseits kann der Verbraucher das Fleisch nicht erreichen, andererseits sind die Kosten hoch, die Produzent verschwendet. Wegen dieser Kosten steht nichts still, 160 Lire 170 Lire. „Ich kann sagen, dass selbst der Preis nicht ausreicht. Allerdings sollten die Bauern unterstützt werden. Unsere Bauern, die produzieren wollen, sollten Zuchttiere bekommen sofort produzieren“, sagt er.
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