Yılmaz Elaldı, der Vorsitzende des Vorstands der Hacıbaba Patisseries, forderte die Behörden auf, die Türen für importierte Erdnüsse zu öffnen und die Fachhändler auf diese Weise zu schlagen.
Die Preise für grüne Pistazien, die im letzten Jahr von 165 TL auf 630 TL gestiegen sind, spiegelten sich in den Desserts wider. Die Pistazienhändler, die die Inflation entschuldigten, erreichten den Wert der grünen Pistazien, die sie lagerten und züchteten. Die Konditoren reagierten auf die Fachhändler und sagten, sie wollten durch Importe einen Coup machen und die Preise senken und in angemessener und hochwertiger Qualität für die Bürger verkaufen.
Yılmaz Edı, der Vorstandsvorsitzende der Hacıbaba Patisseries, die seit einem halben Jahrhundert Projekte zur Öffnung gegenüber der Welt durchführt, die Diyarbakır und die Türkei versüßt, sagte, dass sie ihren Weg mit dem Wort des Präsidenten fortsetzten, aber Fachhändler verhinderten dies.
Elaldı sagte: „Die Hauptausgaben und -kosten für den Nachtisch sind Pistazien, während die Pistazien, die wir im Januar letzten Jahres gekauft haben, 165 Lira waren, sind es jetzt 630 Lira. Es gibt genug Erdnüsse in den Regionen Gaziantep und Şanlıurfa, um für die nächsten 3 Jahre zu reichen, die Händler kommen allmählich in die Mitte und erhöhen die Erdnusspreise. 630 Lira Erdnüsse, Schande, fürchte Gott. Was ist seit letztem Jahr passiert, dass es so stark zugenommen hat? Unsere besondere Bitte an unsere Regierung ist es, Importrouten zu öffnen und den Preis für Erdnüsse zu senken. Wenn die Türen für die von außen kommenden Erdnüsse geöffnet werden, wird dies den Fachhändlern eine Lehre sein und sie müssen die Preise senken. Das Geheimnis unserer Arbeit besteht darin, am Los zu verdienen, indem wir das am besten geeignete zum billigsten geben, sagte unser Präsident wiederholt zu den Geschäftsleuten, machen Sie es richtig, kaufen Sie billig und kaufen Sie viel, damit Sie viel verdienen können. Ich mache das seit Jahren, ohne den Preis festlegen zu müssen, ich mache den besten Weg unter dem Markt. Wenn der Preis für Pistazien so geht und nicht eingegriffen wird, steigt er in einem Monat auf 800 Lire, als ob wir Baklava geben könnten, wie viel. Fachhändler sollten von Importen betroffen sein“, sagte er.
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