Die Preise für grüne Pistazien, die im letzten Jahr von 165 TL auf 630 TL gestiegen sind, spiegelten sich in den Desserts wider. Die Pistazienhändler haben den Goldpreis der von ihnen gelagerten und gezüchteten grünen Pistazien erreicht und entschuldigen sich für die Inflation. Die Konditoren reagierten auf die Händler und sagten, sie wollten durch Importe einen Coup machen und die Preise senken, um den Bürgern erschwingliche und qualitativ hochwertige Verkäufe zu ermöglichen. Yılmaz Edı, der Leiter des Exekutivrates der Hacıbaba Patisseries, die seit einem halben Jahrhundert Projekte zur Öffnung gegenüber der Welt durchführt, die Diyarbakır und die Türkei versüßt hat, sagte, dass sie mit dem Wort des Präsidenten weitermachten, aber die Fachhändler verhinderten Das. Elaldı sagte: „Die Hauptausgaben und -kosten für den Nachtisch sind Pistazien, während die Pistazien, die wir im Januar letzten Jahres gekauft haben, 165 Lira waren, sind es jetzt 630 Lira. In den Regionen Gaziantep und Şanlıurfa gibt es genug Erdnüsse für die nächsten 3 Jahre. 630 Lira Erdnüsse, Schande, fürchte Gott. Was ist seit letztem Jahr passiert, dass es so stark zugenommen hat? Unsere besondere Bitte an unsere Regierung ist es, Importrouten zu öffnen und den Preis für Erdnüsse zu senken. Wenn die Türen für die von außen kommenden Erdnüsse geöffnet werden, wird dies den Fachhändlern eine Lehre sein und sie müssen die Preise senken. Das Geheimnis unserer Arbeit besteht darin, viel zu verdienen, indem wir das Beste für das Billigste geben.“ Unser Präsident hat dies wiederholt zu den Geschäftsleuten gesagt, tun Sie es angemessen, kaufen Sie billig und kaufen Sie viel, damit Sie viel verdienen. Ich mache so etwas seit Jahren, ohne den Preis festlegen zu müssen, ich mache das Beste am unteren Ende des Marktes. Wenn der Pistazienpreis so geht und nicht eingegriffen wird, steigt er nach 1 Monat auf 800 Lire, als ob wir Baklava geben könnten, wie viel. Fachhändler sollten von Importen betroffen sein“, sagte er.
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