Die Probleme bei der Milchversorgung in den letzten Monaten und die hohe industrielle Nachfrage haben den Milchpreis auf dem freien Markt auf 12 Lira steigen lassen. Die aktuelle Verkaufspreisempfehlung des National Dairy Council (USK) liegt bei 8,5 Lira.
Hakan Kazancıgil, Vorstandsmitglied des Verbandes der Hersteller von abgepackter Milch und Milchprodukten (ASÜD), „Die Erhöhung des Futterpreises um 10-15 Lira in den vergangenen Wochen sowie die Preiserhöhungen bei Raufutter, Silage, Luzerne und Stroh haben auch die Kosten für eine Maßeinheit Milch erhöht. Der erste Anstieg war auf Angebot und Nachfrage zurückzuführen, aber jetzt wirkten sich auch die Kosten aus. Bemerkenswert war, dass die Zahlen, die letzte Woche veröffentlicht wurden, und dass die Märkte übrigens die Erhöhungen in den Regalen in diesem Zeitraum widerspiegelten. In diesem Anstieg spiegelten sich der Angebots-Nachfrage-Effekt und schließlich die Kostensteigerung wider. Erhöhungen des Mindestlohns und anderer Posten wirkten kostensteigernd.sagte.
Kazancıgil berichtete, dass die Kostensteigerung etwa 10 Prozent betrug. Kazancıgil wies darauf hin, dass der Anstieg über 10-12 Prozent liegt, basierend auf dem USK-Preis von 8,5 Lira, und sagte: „Seit der Anstieg letzte Woche kam, ist seine Reflexion auf den Märkten neu. Die Märkte übertreffen langsam die Preise. Wir sehen vielleicht im ersten Moment einen Umsatzrückgang, aber die gestiegenen Gehälter sind noch nicht in den Taschen der Menschen angekommen. Um die Volatilität bei Angebot und Nachfrage beim Verbrauch zu sehen, müssen wir sowohl die vollständige Abrechnung der Erhöhung als auch die Erhöhung der Gehälter abwarten. Deshalb ist die aktuelle Konsumsituation sehr fragil“, sagte er.
HOHE ERWARTUNG STEIGT UMSATZ IM GROßHANDEL
Kazancıgil wies darauf hin, dass die Erwartung eines kontinuierlichen Anstiegs die Verkäufe im Großhandelsflügel steigert, und betonte, dass sie nach der Logik handelten: „Wenn ich 10 weitere Dosen Käse habe, wird er nächste Woche wertvoller“. Kazancıgil sagte: „Aufgrund der Gleichung, Geld mit Waren in einem inflationären Umfeld zu verdienen, unterstützte es den Verkauf in unterschiedlichem Maße. Es gab ein steigendes Verkaufschart, wir haben kein sehr fallendes Verkaufschart erlebt. Unternehmen verkauften ihre Werke, es gab keinen vermeintlichen Niedergang. Wir haben noch nie von denen gehört, die ihre Arbeit im Mega Center und das, was übrig war, nicht verkaufen konnten. Die Dinge sind nicht schlecht, aber aufgrund der Preiserhöhung werden der Zugang zu Finanzierung und der Betrieb schwierig. Der Grund, warum die Nachfrage nicht sinkt, während die Preise steigen, ist die Erwartung, dass der Preis noch weiter steigen wird.
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