Mit der Abkühlung des Wetters gibt es im Schwarzen Meer eine Fülle von Sardellen. Die Barmherzigkeit der Sardellen spiegelte sich auch in den Fischständen wider. Im Vergleich zur letzten Woche werden Sardellen, die für etwa 110 TL verkauft werden, für 60 TL verkauft, etwa zum halben Preis. Die Bürger sind mit dem Überfluss an Sardellen zufrieden.
Ugur Beler, einer der Fischer, sagte: „Die Saison begann am 1. September. Es gab etwa dreieinhalb Monate lang keine Sardellen. Sardellen begannen Mitte Oktober im Schwarzen Meer. Es war dieses Jahr zu spät, und wir gaben die Hoffnung auf. Wir aßen Sardellen mit Bonito. Wir sagten, dass es im Schwarzen Meer keine Sardellen geben würde. „Es hat vor einer Woche angefangen, es ist sehr schön, sowohl was die Länge als auch den Geschmack betrifft. Ich bin 35 Jahre alt Fischer, wahrscheinlich das erste Mal, dass ich so etwas gesehen habe, und nach dem 15. bis 20. des Intervalls kamen Sardellen an. Es war eine Gnade, und der Preis sank automatisch von 110 Lire auf 60 Lire“, sagte er.
„DIESES JAHR WAR EINE GROSSE ZEIT“
Beler sagte: „Es gibt auch sehr schöne und köstliche gegrillte, gedämpfte, in der Pfanne gegarte Sardellen, obwohl Sie sie kochen können, wie Sie möchten, empfehlen wir dieses Jahr jedem. Fischgeschäft hat nichts mit der Gnade der Barmherzigkeit zu tun Meer und hat nichts mit den Märkten zu tun. Wenn der Fisch reichlich vorhanden ist, sinkt der Preis. Wenn der Fisch knapp ist, steigt der nachfrageabhängige Preis. „Den Fisch beeinflusst nichts, er bestimmt seinen eigenen Markt Gnade, also kann eine dreiköpfige Familie problemlos Zwiebeln für 60 Lire pro Kilo brechen und eine Mahlzeit essen. Bonito ist dieses Jahr zurückgegangen. Wir haben Bonito drei Monate lang verkauft, drei davon kosten 100 Lire, ein Kilo Fisch kostet jeweils 35 Lire. “ „Er wurde für 40 Lire verkauft. Dieses Jahr ist eine sehr fruchtbare Zeit auf dem Fischmarkt. Dorade und Wolfsbarsch sind immer verfügbar, 12 Mondfische fehlen nicht mehr, es hat sich auf 12 Monate im Fischfang ausgebreitet. Es tut nicht bleiben wie bisher in einem engen Bereich. Das Angeln endet nicht, wenn die Saison vorbei ist. Unsere Stände sind im Sommer geöffnet“, sagte er. .
„ICH EMPFEHLE IHNEN, DEN FISCH IM VORWORT DIESER SAISON ZU BEWAHREN“
Ein Händler namens Hamdi Bineklioğlu sagte: „Letzte Woche kostete Sardelle 100 Lira. Diese Woche kostete Sardelle 60 Lira 50 Lira, ein Fisch, den unsere Leute mit seinem frischen und angenehmen Geschmack in der Mitte essen können. Mit dem Prestige dieser Saison, Ich habe eine Empfehlung an unsere Leute als langjährige Fischer. Ich empfehle ihnen, in dieser Saison Fisch im Vordergrund zu halten. „Es ist eine sehr privilegierte Situation, die sowohl ernährungsphysiologisch als auch wirtschaftlich sehr vorteilhaft ist. Wir haben dieses Jahr mit Bonito begonnen, es war sehr schwer. 25 bis 50 Lira in der Mitte geändert. Gott gibt diesen Menschen diese Freundlichkeit. Aus wirtschaftlicher Sicht sind Meeresartefakte sowohl in Bezug auf die Natur als auch auf die Gesundheit sehr wertvoll. „Unser Fisch wird in schwerer Form exportiert. Unsere Meeresartefakte werden auf Märkten verkauft viele Städte des Landes. Das ist eine sehr schöne Sache für unsere Bürger. Sardelle ist noch schöner, sie ist noch köstlicher in Bezug auf Geschmack und Öl. Omega-3, B12 haben die größte Intelligenzentwicklung, weil sie reichlich Sardellen essen.
„PASSENDER ALS LETZTE WOCHE“
Der Einkaufskunde Bahadır Demircan sagte: „Die Preise ändern sich je nach schlechtem Wetter. Wenn wir die Preise mit dem letzten Jahr vergleichen, sehen wir, dass die Preise günstiger sind. Im Vergleich zur letzten Woche sind die Sardellenpreise günstiger, aber ich bevorzuge Sardellen wenn das Wetter wird kälter und öliger. Ich benutze es nebenbei“, sagte er.
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