Nach der Eröffnung der Jagdsaison in den Meeren ernährten die Bonitos, die aus dem Schwarzen Meer kamen, die gesamte Türkei. Als der Bonito von den Theken kam, fanden zuerst Zinekop und dann Sardellen viel auf den Theken statt. Während das Gewicht der Heidelbeere, die für 50 TL pro Kilo verkauft wurde, wieder auf 100 TL gestiegen ist, hat sich die Sardelle, deren Gewicht für 30 TL verkauft wurde, zum meistverkauften Fisch entwickelt. Mit der Abkühlung des Wetters nahm das Interesse der Bürger von Samsun an Fisch zu.
„Fischverkäufe steigen, wenn das Wetter kälter wird“
Der Fischverkäufer Onurcan Köse wies darauf hin, dass die Fischverkäufe mit der Abkühlung des Wetters zugenommen haben, und sagte: „Der Fischverkauf läuft derzeit gut. 2,5 Monate gab es Bonitofische in den Ständen. Acorn ist jetzt von der Bühne gegangen. Citizen hat dieses Jahr viel Bonito gegessen. Es gab eine Fülle von mittleren Gyros. Wir haben 50-60 Lire mitten im Schleierkraut verkauft. Der Bürger aß auch das Zinekop und füllte seinen Spind. An den Ständen gibt es im Moment eine Fülle von Sardellen, also kann ich sagen, dass es Sardellen auf der Bühne gibt. Das Gewicht von Sardellen liegt in der Mitte von 25-30 Lira.
Ich finde die Preise sehr vernünftig. Das Interesse der Bürger an Fisch ist in diesem Jahr recht groß. Schellfisch kostet 30 Lira, Rotbarbe 40 Lira. Normalerweise waren Sardellen nicht verfügbar, wenn es Bonito gab, aber dieses Jahr nahmen Sardellen ihren Platz auf den Theken ein, wenn auch ein wenig. Sardellen sind an einem Tag reichlich vorhanden, am nächsten weniger. Aus diesem Grund sind die Bürger verwirrt, da sich die Preise ständig ändern. Es scheint, dass wir dieses Jahr nicht das finden werden, was wir von Sardellen erwartet haben, aber ich kann sagen, dass Bonito unsere Erwartungen übertroffen hat. Die Bürger essen derzeit hauptsächlich Sardellen und Wittling. Die Menschen am Schwarzen Meer sind der Meinung, dass der Fisch angenehmer gegessen wird, weil das Wetter kalt ist, und der Fisch bei kaltem Wetter mehr verkauft wird. Wenn der Fisch wertvoll ist, zeigen die Bürger mehr Interesse am Fisch, und wenn der Fisch billig ist, kaufen die Bürger ihn bedachter ein.
Der Fischverkäufer Fazıl Altun sagte: „Der Fischmarkt ist derzeit in einem sehr guten Zustand. Auch der Fischverkauf läuft gerade gut.
Bonito nahm etwas ab, aber Sardellen und Zucchini nahmen seinen Platz ein. Die Preise sind derzeit sehr attraktiv. Sardellen kosten 30 Lire, Schellfisch 30 Lire, Bluefish 50 Lire, Hornhecht 70 Lira. Es besteht derzeit eine Nachfrage nach Sardellen. Ich kann sagen, dass die Bürger Sardellen sehr vermisst haben. „Dieses Jahr ist etwas kleiner als letztes Jahr“, sagte er.
Bürger, die sagten, dass sie mit den Preisen im Allgemeinen zufrieden seien, sagten: „Der Fisch ist gut, aber die Sardellen sind etwas klein. Warum es so klein geworden ist, wissen wir nicht. Die Fischpreise sind sehr vernünftig. Wir freuen uns, dass die Sardellensaison eröffnet hat. Dieses Jahr waren wir mit dem Zinekopa am zufriedensten. Es gibt Fisch zu Preisen, die jeder Bürger kaufen kann“, sagten sie.
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