Auf Märkten und Nussgeschäften kosten Haselnusskerne 200-250 TL, geschälte Haselnüsse 100 TL, Pistazien 250-350 TL und rohe Mandeln 300 TL, Walnüsse 250-300 TL und geschälte Walnüsse im Kilogramm sind 70-80 TL. .
Der Preis für geröstete Kichererbsen, der in den Vorjahren im Mittelfeld der günstigsten Nusssorten lag, scheint seinen Anteil an den jüngsten Anstiegen genommen zu haben. Während sich der Preis für gelbe Kichererbsen in der Mitte von 90-100 TL pro Kilogramm bewegt, liegt der Preis für weiße Kichererbsen bei etwa 80-90 TL.
Murat Yıldırım, Vorsitzender der All Nuts Industrialists and Businessmen Association (TÜKSİAD), Er sagte, dass, als die Preiserhöhungen für getrocknete Nüsse im letzten Jahr durchschnittlich 100 Prozent erreichten, die Nachfrage auf der Verbraucherseite, deren Kaufkraft abnahm, aus diesem Grund um 30 Prozent zurückging.
Yıldırım sagte: „Zum Beispiel lag unser Einkaufspreis für Erdnüsse letztes Jahr bei etwa 15 TL, aber jetzt liegt er im Bereich von 70-75 TL. Unser Einkaufspreis für Sonnenblumenkerne, eines unserer grundlegendsten Produkte, lag zuletzt bei 15 TL Jahr, aber dieses Jahr ändert es sich in der Mitte von 25-30 TL. Unsere Preise durchschnittlich 100 Prozent.“ Die Preise für Pistazien, die letztes Jahr in der Mitte von 100-150 TL lagen, schwanken in der Mitte von 250-350 TL im Vergleich zu ihrer Qualität in diesem Jahr. Dies reduziert die Nachfrage erheblich und verringert den Umsatz“, sagte er.
Yıldırım machte auf das abnehmende Angebot und das sich verschlechternde Nachfrageungleichgewicht aufgrund hoher Kosten sowie ungeplanter Produktion und ungünstiger Wetterbedingungen bei Preiserhöhungen aufmerksam und sagte, dass die Preise für getrocknete Nüsse in einem inflationären Umfeld erheblich gestiegen seien.
PRÄFERENZEN SIND WESENTLICH, VON PEANUT ZU LEBLEBAB
Yıldırım erklärte, dass sich die steigenden Preise negativ auf den Verkauf und den Verbrauch getrockneter Nüsse auswirkten, und sagte, dass dies auch auf industrieller Seite zu spüren sei.
Yıldırım merkte an, dass die Bürger, obwohl sie normalerweise das Pistazien-Baklava bevorzugen, aufgrund der steigenden Preise gezwungen sind, sich Walnussbohnen zuzuwenden.
Yıldırım erinnerte daran, dass die meistverkauften Sorten in den vergangenen Jahren Pistazien, Mandeln und Cashewnüsse waren, die in die Kategorie der Luxusnüsse fielen, sagte Yıldırım. „Die Verbraucher bevorzugten eher die Mischung dieser Produkte, aber aufgrund des Rückgangs der Kaufkraft und der Lebenshaltungskosten bevorzugten sie gemischte Nüsse wie geröstete Kichererbsen und Samen, die als mittleres Segment bezeichnet werden.“er sagte.
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