Der Safrananbau begann 2018 auf einer Fläche von 250 Quadratmetern mit dem Ziel, alternative landwirtschaftliche Arbeiten im Dorf Koçular im Bezirk Aksu in Isparta zu verbreiten und zu entwickeln.
Im Jahr 2022 begannen 3 weitere Bauern mit dem Projekt der Direktion für Land- und Forstwirtschaft des Bezirks Aksu und den von der Aksu District Governorship Union bereitgestellten Mitteln für die Erbringung von Dienstleistungen für Dörfer mit dem Safrananbau auf 2 Hektar Land und der gesamten Safranfläche Der Anbau im Distrikt erreichte 3 Dekar. Die Safranpflanze, die mit ihren violetten Blüten und dem gelben Inneren ein unverwechselbares Aussehen hat, ist als Zwiebelpflanze bekannt.
Safran wird in der Gewürz-, Farbstoff-, Pharma- und Kosmetikindustrie verwendet. Während es das 100.000-fache seiner Ladung Safran gelb färben kann, kann aus 80.000 Blüten nur ein halbes Kilogramm hergestellt werden. Safran gehört zu den wertvollsten Pflanzen der Welt, da ein Kilogramm Safran für 100.000 Lire Käufer findet.
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