Mit der Abkühlung der Luft in den Bergen inmitten von Aydın und İzmir, die wichtige Kastanienproduktionszentren sind, begann der Ernteansturm. Kastanienschläger werden besser bezahlt als Ingenieure, denn speziell ausgebildete Arbeiter, die wie Kommandos auf Bäume klettern, um Kastanien zu ernten, die auch ein wertvolles Exportprodukt sind, werden immer weniger.
Während die Erzeuger in den Bergen inmitten der Bezirke Köşk, Sultanhisar, Nazilli und İzmir Ödemiş in den Bergen gegen die Zeit antreten, werden die Kastanien von den Frauen geerntet, die von den Männern geerntet werden, die auf die 60-70 Meter hohen Kastanienbäume klettern setzt. Kastanien, die in Regionen namens Dökek-Feld reifen sollen, werden dann von ihren Dornen befreit und für den Export vorbereitet.
Kastanienproduzent Muhammed Palaz, der sagte, dass sich der Markt aufgrund des neuen Saisonstarts noch nicht gebildet habe, „Wir beschäftigen uns seit der Kindheit meines Vaters mit diesem Geschäft. „Das Getreide und die Qualität sind sehr ausreichend. Jetzt gibt es keinen sicheren Markt. Es gibt keinen Preis. Letztes Jahr waren es etwa 28-35 TL. Es werden etwa 40 erwartet -45 TL in diesem Jahr. Jetzt ist der Markt nicht gebildet. Es wird nach etwa 15 Tagen offensichtlich sein. Die Gefahr, Kastanien zu peitschen, ist sehr gefährlich seit ihrer Kindheit in diesem Geschäft geschult sind, sind daran gewöhnt. Mit ein wenig Aufmerksamkeit kann es keine zufällige Gefahr geben.er sagte.
„JUNGE MENSCHEN MÖGEN KEINE HOLZARBEITEN“
Kastanienproduzent Hasan Palaz, der erklärte, dass es immer schwieriger wird, einen Schläger zu finden, der für Kastanienbäume verwendet werden kann, „Die neue Periode läuft seit 1 Woche. Es kostet ungefähr 25 weitere Tage auf diese Weise. Der aktuelle Ertrag ist angenehm, obwohl es eine Dürre gibt. Ich glaube, dass wir die Ernte genießen werden, um diesen Weg zu gehen. Wir können‘ Über die Preise kann ich nichts sagen, aber der Markt öffnet nach etwa 10 Tagen komplett.“ Letztes Jahr waren es etwa 30 TL. Wenn der diesjährige Preis bei etwa 40-45 TL liegt, lächelt dieser Bauer. Als Landwirte produzieren wir, aber wir haben viel Mühe mit dem Schlagen der Bäume, die wir produzieren. Junge Leute, die von hinten kommen, mögen keine Holzarbeiten. Weil sie nicht aus dem Samen aus diesem Baum kommen. “ Wir leben in einer sehr schwierigen Situation. Es ist schwer zu finden Arbeitnehmer in dieser Hinsicht“sagte.
„Jeder Job hat Schwierigkeiten“
Nesibe Palaz, die erklärte, dass sie die auf den Boden gefallenen Kastanien mit Handschuhen aufsammelten, „Es gibt Handschuhe, wir sammeln sie mit, damit die Dornen nicht stechen. Natürlich hat jeder Job seine eigenen Schwierigkeiten. Wir machen es, auch wenn es schwierig ist. Das ist unser Ernährer. Das Gute ist natürlich, Wir genießen die Artefakte, die wir am Abend zu Beginn des Ofens sammeln. Wir kochen es, wir rösten es. Es ist schön, wie es ist. „sagte.
Nachrichten7
