Im August stieg im Vergleich zum Vorjahresmonat die Trinkmilchproduktion um 15,7 Prozent, die Butterproduktion um 5,5 Prozent und die Joghurtproduktion um 1,9 Prozent; Die Ayran-Produktion ging um 5,9 Prozent und die Kuhkäseproduktion um 4,1 Prozent zurück. Im Zeitraum Januar-August stieg die Butterproduktion um 26,9 Prozent, die Ayran-Produktion um 13,9 Prozent und die Joghurtproduktion um 3,6 Prozent im Vergleich zum Vorjahreszeitraum; Die Kuhkäseproduktion sank um 5,5 Prozent und die Trinkmilchproduktion um 1 Prozent. Es zeigte sich, dass die Milcherzeuger, die aufgrund des langfristig niedrigen Niveaus der Rohmilchverkaufspreise nach den gestiegenen Inputkosten verschwendeten, ihre Tiere zum Querschnitt schickten, was sich in den angekündigten Daten widerspiegelte. Die Menge der von kommerziellen Molkereien gesammelten Kuhmilch, die im Vormonat 843.364 Tonnen betrug, ging im August um 5,2 Prozent auf 799.135 Tonnen zurück. Die Trinkmilchproduktion, die im Vormonat 127.386 Tonnen betrug, ging im August um 4,9 Prozent auf 121.125 Tonnen zurück. Laut den heute von TUIK bekannt gegebenen Geflügelproduktionsdaten für August betrug die Hühnerfleischproduktion 215.865 Tonnen und die Hühnereiproduktion 1,68 Milliarden Einheiten.
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