Der Reichtum an Bonito in den Meeren schmückt weiterhin die Stände. Auf den berühmten Fischmärkten von Istanbul, Karaköy und Yenikapı gibt es reichlich Bonito. Es wird erwartet, dass diese Fülle im Vergleich zu Gewerbetreibenden noch 2 Monate anhält. Die Bürger zeigen eine große Nachfrage nach Eicheln, deren Preise zwischen 30 und 70 TL variieren. Fischer sagen, dass Bonito etwa 8-9 Monate in Gefrierschränken gelagert werden kann und dass die Bürger sie in die Gefrierschränke legen sollten, bevor die Preise steigen.
„Der Überfluss an Eichel hält noch 2 Monate an“
Der Karaköy-Fischer Yusuf Durmaz betonte, dass sie dieses Jahr wegen des Bonitos lächeln. „Die Fülle an Bonito hält seit einem Monat an und wir gehen davon aus, dass dies noch zwei weitere Monate anhalten wird. Wenn das Wetter jedoch zu einem Sturm wird, lässt dieser Überfluss langsam nach. Bonito hat eine große Nachfrage. Keine Sardellen und Stöcker dieses Jahr. Fisch ist billiger als alles andere, also sollten unsere Kunden den Bonito kaufen und ihn in den Gefrierschrank legen. Wir verkaufen 100 Kilo Eicheln pro Tag. Die Bürger sollten nicht warten, der Eichelpreis wird nicht sinken. Derzeit verkaufen wir 1 Kilo Eichel für 40 TL und ein halbes Kilo für 30-40 TL. Der Preis für anderen Fisch beträgt 70 TL für Sardellen, 70 TL für Stöcker und 100 TL für chinesische Makrelen. Günstigster wieder Bonito”sprach ein.
„Eichel kann 7-8 Monate im Gefrierschrank bleiben“
Der Yenikapı-Fischer Şafak Gün erklärte, dass es seit zwei oder drei Jahren nicht mehr so viele Bonitos gegeben habe. „Es gibt durchschnittlich 1 Kilogramm Bonito. Das ist bequem genug für drei Personen. Der Preis ändert sich in der Mitte von 60-70 TL. Wenn es diese Fülle im Vergleich zu dieser Hitze gibt, wenn der Regen kommt, werden die Preise noch mehr sinken. Diese Fülle wird noch etwas länger anhalten. Als Fischer sage ich den Bürgern, dass Bonito 7-8 Monate im Gefrierschrank bleiben kann. Deshalb sollten sie es nehmen und in ihren Gefrierschrank legen. Sie werden diese Fülle vielleicht nie wieder sehen.“die Begriffe verwendet.
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