Ein Aufruf des Ministers für Land- und Forstwirtschaft Kirişci, die Lebensmittelverschwendung zu reduzieren

Kirişci machte in seiner schriftlichen Erklärung anlässlich des 29. September, dem Internationalen Tag des Bewusstseins für Lebensmittelverlust und -verschwendung, darauf aufmerksam, dass wir eine Zeit durchleben, in der die Auswirkungen des Klimawandels noch stärker zu spüren sind.

Kirişci betonte, dass die Krisen, die mit dem Krieg zwischen der Ukraine und Russland nach der Covid-19-Epidemie entstanden, erneut zeigten, dass Landwirtschaft und Ernährungssicherheit unverzichtbar sind, sagte Kirişci: „Länder, die sich dessen bewusst sind, ergreifen Maßnahmen zum Schutz gewöhnlicher Ressourcen, zur Bewirtschaftung von Boden und Wasser und zur Gewährleistung der Nachhaltigkeit in der Landwirtschaft. Während umfassende Studien zur Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit durchgeführt werden, müssen wir uns nicht nur auf Produktion und Produktivität, sondern auch auf Lebensmittel konzentrieren Verbrauch“, sagt er.hat seine Einschätzung abgegeben.

Kirişci wies darauf hin, dass Lebensmittelverschwendung ein multidimensionales Problem sei, insbesondere soziale, wirtschaftliche und ökologische Probleme, und erklärte, dass jedes Jahr weltweit ein Drittel der produzierten Lebensmittel verschwendet werde.

Kirişci teilte mit, dass laut dem Welternährungsbericht 2021 der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) die Menge an Lebensmitteln, die in einem Jahr verschwendet werden, 1,3 Milliarden Tonnen beträgt.

Kirişci stellte fest, dass allein die Größe dieses Verlustes den Wert von Mühe und Verschwendung zeigt:

„Die Türkei war Vorreiter bei den auf internationaler Ebene durchgeführten Studien zur Abfallreduzierung. Unser Ministerium für Land- und Forstwirtschaft hat in Zusammenarbeit mit der FAO am 20 Mai 2020 zur Reduzierung von Lebensmittelverlusten und -verschwendung Mit der Kampagne wollen das Ministerium für Land- und Forstwirtschaft und die FAO sowohl auf nationaler als auch auf internationaler Ebene Anstrengungen zum Thema Lebensmittelverluste und -verschwendung unternehmen, das Bewusstsein aller relevanten Parteien schärfen und das Niveau erhöhen des gesellschaftlichen Bewusstseins und zielt darauf ab, Good-Practice-Beispiele in der Türkei zu einem Modell in der internationalen Arena zu machen.“

DAS MINISTERIUM VERSUCHT, DIE FREISETZUNG DURCH SENSIBILISIERUNGSARBEITEN ZU VERHINDERN

Kirişci erinnerte daran, dass im Rahmen der Kampagne „Schützen Sie Ihre Lebensmittel – Achten Sie auf Ihren Tisch“ Sensibilisierungsstudien zu vielen Themen durchgeführt wurden, beispielsweise zum Schutz der Lebensmittel durch die Verbraucher, zu ihren geplanten Einkäufen und zur Verarbeitung von Essensresten zu anderen andere Produkte als Lebensmittel.

Kirişci wies darauf hin, dass öffentliche und private Institutionen ermutigt werden, Projekte zur Wiederverwendung von Lebensmittelresten zu entwickeln:

„Unser Ministerium hat am 9. August 2022 die Verordnung über den Marktplatz und die Verwendung von Futtermitteln geändert und damit den Weg für die Umwandlung von Lebensmittelresten aus Restaurants, Hotels, Fabriken und Betrieben zur Herstellung von verzehrfertigen Lebensmitteln in Tierfutter geebnet. Somit können 18 Millionen Tonnen Lebensmittelreste aufgewertet werden. Als Ministerium werden wir gemeinsam mit unseren Interessengruppen unsere Arbeit in unserem Land und international entschlossen fortsetzen, um Lebensmittelverluste und -verschwendung zu verhindern. Anlässlich des Internationalen Tages des Lebensmittelverlusts und Abfallbewusstsein, ich lade unsere Bürger ein, keine Lebensmittel zu verschwenden, da sie wissen, wie viel Aufwand in die Lebensmittelproduktion und auf den Weg der Lebensmittel vom Boden bis zum Tisch gesteckt wird.

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