In seiner Rede bei der Eröffnung des ersten türkischen Käsemuseums in Kars sagte Kirişci, dass das stillgelegte historische Süvari-Bastion-Gebäude restauriert und in ein Käsemuseum umgewandelt wurde.
Kirişci erwähnte, dass das Museum das erste in der Türkei sei, und sagte: „Es ist klar, dass es einer der Haltepunkte unserer Stadt sein wird, die definitiv als ‚18. Käseroute der Welt‘ mit mehr als 30 Sorten registriert ist Kars Cheese Museum. Kars Cheese Museum, das erste und einzige thematische Käsemuseum der Türkei. „Das Käsemuseum wird zur Förderung der lokalen Molkereiartefakte der Region, zur Steigerung des Produktionswerts und zum Markenbildungsprozess von Molkereiartefakten beitragen. Ich bin fest davon überzeugt dass dieses Museum in jeder Hinsicht einen großen Beitrag zur Wirtschaft von Kars leisten wird, und hoffen, dass es ein Beispiel für andere Städte in unserem Land sein wird.“ sagte.
Kirişci erklärte, dass er den Wert strategischer Arbeiten seit dem Tag seines Amtsantritts als Ministerium für Land- und Forstwirtschaft betont habe, und sagte, dass sie die Einkaufspreise für Rüben bekannt gegeben hätten, dass Zucker von strategischer Bedeutung sei und dass Milch und Milchharnstoff eine solche strategische Bedeutung hätten .
– „Wir sind in der Milchproduktion auf dem 3. Platz in der Mitte der Länder der Europäischen Union“
Bei der Bekanntgabe der türkischen Milchproduktionsstatistik sagte Kirişci:
„Nach Angaben der FAO belegt unser Land den 9. Platz in der Milchproduktion und den 3. Platz in der Mitte der Länder der Europäischen Union nach Deutschland und Frankreich. Unser Land ist in der Milchproduktion in einer ausreichenden Position. Die Pro-Kopf-Milchproduktion beträgt 274 Liter. Milchproduktion im Jahr 2021 Das sind 23,2 Millionen Tonnen Unsere Milchproduktion ist in den letzten 10 Jahren um 54 Prozent gestiegen Wir beziehen 92,3 Prozent unserer Milch von Rindern und 7,7 Prozent von Schafen und Ziegen Sie hat ein großes Potenzial in der Tierhaltung und Tierhaltung. Es ist eine der führenden Provinzen der Türkei mit seiner Vieh- und Käseproduktion. Wir geben unseren Kars und unseren Produzenten auch alle Arten von Nahrungsergänzungsmitteln, indem wir sagen: ‚Ihre Produktion ist genug‘.“
Kirişci wies darauf hin, dass sie ihre landwirtschaftliche Basis und ihre Investitionen in Kars in den letzten 20 Jahren um das Zehnfache erhöht haben, und wies darauf hin, dass in der Stadt jährlich 600.000 Tonnen Milch produziert werden, von denen 250.000 Tonnen für die Käseherstellung verwendet werden.
In Bezug auf das Contracted Livestock Project sagte Kirişci: „Wir implementieren das Contracted Livestock Project, das ein beispielhaftes Produktionsmodell in der Branche ist, mit dem Prinzip der heimischen und nationalen Produktion. Unsere Fleisch- und Molkereieinrichtung wird eine Markt- und Preisgarantie bieten an unsere Erzeuger mit Vertragszüchtung Monatliche Kosten durch die zu bildenden Gremien werden systematisch kalkuliert Einkaufspreise werden unter Berücksichtigung des Wohlergehens der Landwirte entsprechend den ermittelten Kosten aktualisiert Erzeuger mit Abnahme- und Preisgarantie werden planbar 5-jährige Produktion, damit die Züchter ihre Interessen wahren.“ benutzte seine Worte.
– Das Buch „Türkischer klassischer Käse“ wird veröffentlicht
Kirişci erklärte, dass das Projekt, das bis Ende nächsten Jahres abgeschlossen sein soll, von 13 Instituten und autorisierten Labors unter der Koordination des Bursa Food and Feed Control Central Research Institute durchgeführt wurde, und fuhr wie folgt fort:
„Außerdem sind Akademiker von 8 Universitäten, die Käse forschen, als Berater in das Projekt eingebunden. Mit unserem Projekt wollen wir unsere klassischen Käsesorten mit einem wissenschaftlichen Verfahren bestimmen, ihre Eigenschaften erfassen und Daten zu ihren Nährwerten zusammenstellen. Darüber hinaus planen wir, um alle im Internet erhaltenen Daten zu fördern, „Turkish Classic Cheeses“ ein „Portal“ zu erstellen und zu veröffentlichen. Als Ergebnis des Projekts wird das Buch „Turkish Classic Cheeses“ herausgegeben an die Institutionen gesendet werden, wo Informationen für das Projekt gesammelt werden, insbesondere die Provinzdirektionen für Kultur und Tourismus. Als Ergebnis der Literaturstudien werden F&E-Aktivitäten in Bezug auf klassische Käsesorten eingeleitet. Die Arbeit an dem Schild wird durchgeführt.“
Kirişci sagte, dass das Land in einer großartigen Form aufgestanden sei und sie jetzt zu laufen beginnen.
„Sie sollten wissen, dass immer, wenn dieses Land aufsteht, jemand versucht, es hart anzugehen. Immer wenn wir einen Schritt in Richtung eines starken Staates machen, wie es sich für unsere glorreiche Geschichte gehört, versucht jemand, uns ein Bein zu stellen. Es sind nicht nur unsere Feinde draußen, es sind ihre inneren Bauern, die das tun. Unsere Nation sieht jetzt die Wahrheit und kennt ihre eigenen Kinder. Weil wir gezeigt haben, dass wir für sie existieren. Wir haben gezeigt, dass wir die Diener unserer Nation sind. Wie Necip Fazıl sagte, wir arbeiten so Ameisen arbeiten wie Riesen. Unsere größte Garantie im Jahrhundert der Türkei ist unser Bauer. Sie sind unsere Züchter, kurz gesagt. Ich glaube, dass wir gemeinsam die Türkei zum leuchtenden Stern des 21. Jahrhunderts machen werden.“
– Die Rohmilchförderung wurde festgelegt
Kirişci gab auch die folgenden Informationen zum Rohmilchstützpreis:
„Im Rahmen der Rohmilchunterstützung in der ganzen Türkei beginnen wir heute mit der Zahlung der Unterstützungszahlung von 1 Milliarde 127 Millionen Lire für 1 Million 312 Tausend Tonnen Rohmilch an 255 Tausend Erzeuger mit Prestige. Mit dieser Zahlung wird der Gesamtbetrag erreicht der Zuschläge, die wir unseren Milcherzeugern im Jahr 2022 gezahlt haben, erreichten 2 Milliarden 880 Millionen Lira. Darüber hinaus werden wir ab Mai die Rohmilchbasisprämie, die von unserem Ministerium 20 Kuruş pro Liter zahlen soll, an Milcherzeuger in der ganzen Türkei zahlen 15. bis 30. September. Wir zahlen den Prämienzuschlag für den Zeitraum vom 15. Mai bis 30. Juni pro Liter mit einer Erhöhung um das 2,5-fache. Wir zahlen unseren Erzeugern im Oktober 30 Cent pro Person.“
Kirişci wünschte dem ersten und einzigen Käsemuseum der Türkei „viel Glück“ und kündigte an, dass das Museum eine Woche lang kostenlos sein wird.
Kirişci, der mit seinen Gefährten das Museum besuchte und Informationen von den Beamten erhielt, stellte Käse her, indem er frischen Cheddar knetete und in seine Form gab, schnitt den Gruyere-Käse und bot ihn den Gästen an.
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Offiziere
