Bei der Veranstaltung, an der auch die Frau des serbischen Präsidenten Aleksandar Vucic, Tamara Vucic, teilnahm, drückte First Lady Emine Erdoğan, die Frau von Präsident Recep Tayyip Erdoğan, ihre Freude aus, diese Präsentation gemeinsam zu halten.
First Lady Erdoğan dankte dem Ministerium für Kultur und Tourismus, dem Yunus-Emre-Institut und der türkischen Agentur für Tourismus- und Werbeentwicklung für ihre Unterstützung.
„KÜCHE IST EIN SPIEGEL UNSERER NATIONALEN IDENTITÄT UND KULTUR“
First Lady Erdoğan beschrieb die Küche als Spiegel der nationalen Identität und Kultur. Mit der Feststellung, dass die Menschen seit dem ersten Tag der Geschichte viele Regeln, Traditionen und Bräuche entwickelt haben, zusammen mit ihren Grundbedürfnissen, Nahrung, sagte First Lady Erdoğan, dass diese Traditionen zur einigenden Kraft einer Gesellschaft geworden sind und sie im Laufe der Zeit von anderen Gesellschaften unterscheiden.
First Lady Erdoğan erklärte, dass die Küche mehr als nur einen Teller mit Essen umfasst und dass jeder Bissen Geschichte, Kultur, Glauben und geografische Erfahrung sowie Geschmack enthält: „Wir krönen viele Meilensteine im Leben, von der Geburt bis zur Hochzeit, mit unsere Esskultur. Der schnellste Weg ist, ihm die Türen unserer Küche zu öffnen. In diesem Sinne ist die Küche der Schlüssel zu einer Verbindung, die Liebe, Respekt und Toleranz aufbaut. Die türkische Küche wurde im Laufe der Geschichte durch geografische Migrationen bereichert, die Interaktion verschiedener Zivilisationen und kulturelle Konvergenz. Der Reichtum der türkischen Küche ist nicht nur auf die Vielfalt der Artefakte zurückzuführen, sondern auf ein ganzes Leben. Es ist auch darauf zurückzuführen, dass unsere Kultur eine Ausdrucksform ist. Um ein Beispiel zu nennen: Große Tische sind das Symbol für die Bedeutung, die die türkische Kultur der Familie, den Gästen, Fremden und der Gastfreundschaft beimisst. Eine hohe Kraft der Liebe geht von diesen Tischen aus. Wenn Sie heute an eine Tür klopfen, die Sie in Anatolien noch nie gekannt haben, werden Sie als „Gast“ begrüßt Gottes‘, eine große Freiheit Sie werden mit Text begrüßt. Unser Sprichwort „Eine Tasse Kaffee hat eine vierzigjährige Erinnerung“ ist ein Hinweis auf die Richtung unserer Esskultur, die soziale Verbindungen stärkt. Die Vielfalt unserer Küche ist Ausdruck der Kunst der Freundschaft und des Miteinanders inmitten unterschiedlicher Kulturen, Religionen und Ethnien unserer Länder.
First Lady Erdoğan erklärte, dass die türkische Küche heute eine der beliebtesten Küchen auf der ganzen Welt ist, und sagte, dass es neben den berühmten Gerichten ein großes Potenzial gibt, das darauf wartet, jetzt entdeckt zu werden.
Aus diesem Grund erklärte First Lady Erdoğan, dass sie vor kurzem das Buch „Turkish Cuisine with Centennial Definitions“ in die Literatur gebracht haben, und fügte hinzu, dass das Buch ein wertvolles Werk sei, das durch die harte Arbeit unschätzbarer Akademiker auf dem Gebiet der Gastronomie entstanden sei und die führenden Köche der Türkei.
First Lady Erdoğan sagte, dass sie die abfallfreien, ökologischen und nachhaltigen Aspekte der türkischen Küche hervorheben und die gesunden Koch- und Aufbewahrungsformeln erklären, die auf Tausenden von Jahren Erfahrung basieren, und dass sie klassische Rezepte enthalten, die jeweils äußerst vorteilhaft für die menschliche Gesundheit sind davon ist eine Quelle der Heilung.
First Lady Erdoğan wies darauf hin, dass sie den 21. bis 27. Mai zur „Woche der türkischen Küche“ erklärt habe und dass dies in Serbien sowie in vielen Teilen der Welt gefeiert werde. Er erinnerte daran, dass eine Werbeveranstaltung organisiert wurde. First Lady Erdoğan sagte: „Ich glaube, dass diese Ereignisse ein Anlass waren, die Ähnlichkeiten zwischen unseren Küchen ans Licht zu bringen.“
„ALLGEMEINE REZEPTE IN UNSERER KÜCHE SIND INDIKATOREN UNSERER HISTORISCHEN ERFAHRUNG“
First Lady Erdoğan brachte zum Ausdruck, dass Serben und Türken seit Jahrhunderten auf einem Mittelweg gelebt haben und dass die Spuren dieser Einheit im gemeinsamen Nenner der Kulturen zu sehen sind, und fuhr fort: „Insbesondere die gemeinsamen Rezepte in unseren Küchen sind Indikatoren unserer Geschichte Erfahrung. Zum Beispiel Baklava, Milchreis, Börek, Eintopf, Fleischbällchen und Wrap. Unsere Mahlzeiten werden auch in Serbien mit einzigartigen Definitionen zubereitet, die unter ähnlichen Namen bekannt sind. Serbiens lokaler Kaffee, bekannt als „Domaça Head“, ist sehr nah dran Türkischer Kaffee. Heute ist das Buch ‚Turkish Cuisine with Centennial Definitions‘, das wir in seiner serbischen Übersetzung bewerben, ein Zeichen unserer kulturellen Verbundenheit.“ Ich denke, es wird eine Gelegenheit sein, es ans Licht zu bringen. Bei dieser Gelegenheit , ich möchte die gute Nachricht teilen, dass unser Buch im Oktober in Serbien erscheinen wird. Ich hoffe, es wird eine neue Brücke sein, die unsere gemeinsamen Aktivitäten im Bereich der Kulturdiplomatie verstärken wird.“
First Lady Erdoğan teilte das Wissen mit, dass das Yunus-Emre-Institut mehr als 63 Kulturzentren im Ausland betreibt, und sagte, dass jedes eröffnete Kulturzentrum ein Symbol für die Bedeutung sei, die sie gegenseitigen Beziehungen beimessen.
First Lady Erdoğan erklärte, Yunus Emre habe einen sehr wertvollen Platz im Herzen des türkischen Volkes und sagte: „Ich halte es für äußerst wertvoll, dass seine universellen Erklärungen und anatolischen Weisheiten, die ein Vermächtnis der Menschheit sind, dadurch die ganze Welt erreichen Center.“
Emine Erdoğan, die Yunus Emres Satz „Komm, lass uns treffen, lass uns die Dinge einfach machen, lass uns lieben und geliebt werden, die Welt wird niemandem überlassen“ als Ausgangspunkt für Frieden und Brüderlichkeit inmitten der Menschheit lobte, sagte: „Denn kulturelle Annäherungen, die Kennenlernen verschaffen, Vorurteile abbauen und der Verständigung ihren Platz überlassen.
„IN JEDER PROVINZ ERWARTET EIN ANDERES GASTRONOMIE-ABENTEUER DIE BESUCHER“
First Lady Erdoğan stellte fest, dass es mehr als achttausend Wörter türkischen Ursprungs in der serbischen Sprache gibt und dass viele im täglichen Leben verwendete Werkzeuge immer noch mit gebräuchlichen Wörtern bezeichnet werden, und dass seit 2015 mehr als 3.000 Menschen bei Yunus Emre Türkisch gelernt haben Institut. First Lady Erdoğan drückte ihre Zufriedenheit über das zunehmende gegenseitige Interesse der Menschen beider Länder aus.
Sie bringen zum Ausdruck, dass in der ersten Hälfte dieses Jahres die Zahl der Besucher aus der Türkei nach Serbien im Vergleich zum Vorjahr um das Zweieinhalbfache gestiegen ist und dass sie erwarten, dass die Zahl der Touristen, die aus Serbien in die Türkei reisen, bis zum Ende 300.000 erreichen wird des Jahres sagte First Lady Erdoğan: „Ich empfehle den Touristen, in die Türkei zu reisen, um insbesondere das gastronomische Potenzial unseres Landes zu erkunden.“ Die Provinzen Gaziantep, Hatay und Afyon sind Teil des UNESCO-Netzwerks „Creative Cities“. wurde erneut von der UNESCO verteidigt. „Unsere lokale Küche hat in jeder unserer Provinzen einen anderen Reichtum. Aus diesem Grund erwartet unsere Besucher in jeder unserer Provinzen ein völlig anderes gastronomisches Abenteuer. Wenn ich meine Worte mit diesen Gefühlen und Absichten beende, möchte ich uns in neuen Projekten treffen möchten, die unseren kulturellen gemeinsamen Nenner mehr vorstellen.“
First Lady Erdoğan sagte, sie wolle Tamara Vucic so schnell wie möglich in der Türkei empfangen.
TAMARA VUCIC: „DIE BEIDEN LÄNDER WERDEN ZUR STÄRKUNG DER FREUNDSCHAFT BEITRAGEN“
Tamara Vucic, die bei der Veranstaltung eine Rede hielt, erklärte, dass die türkische Küche eine der stärksten Küchen der Welt sei. Vucic, der den Satz „Esskultur bildet die Identität der Nation, wie die liebe Emine Erdoğan im Vorwort des Buches sagte“ verwendete, sagte, dass die türkische Küche der serbischen Küche nicht fremd sei. Vucic sagte: „Börek, Moussaka, Wrap, Dolma, sogar türkischer Kaffee … Die türkische Küche hat so viele Unterschiede, wie sie uns nahe steht. Jeder, der das Buch liest, wird unsere Unterschiede sowie unsere Ähnlichkeiten erkennen. Dieses Buch stellt die Geist der Türkei. Dieses Buch trägt dazu bei, die Freundschaft zwischen den beiden Ländern zu festigen. Ich glaube, es wird einen wertvollen Beitrag leisten“, sagte er.
Nach der Rede besuchten Emine Erdoğan und Vucic den Verkaufsschalter für Bücher. Çigoja-Verlagsredakteur Hasan Havic informierte Emine Erdoğan und Tamara Vucic über die Übersetzung des Buches. Die Gerichte von Sinem Özler, einer der Köche, die an dem Buch mitgewirkt haben, wurden von den beiden First Ladies und den Gästen verkostet. Auch Yunus Emre Institutsleiter Erdem Ateş und die Ehepartner der Kabinettsmitglieder der türkischen Delegation nahmen an dem Programm teil.
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