From Soil to Table, diese Woche wird Kırklareli aus den Yıldız-Bergen, bekannt als Istranca, vor dem Publikum stehen.
Vom Boden auf den Tisch bringt es die Reise der Lebensmittel, die auf den Tisch kommen, auf die Ülke-Fernsehbildschirme. Zeynep Tor wird diese Woche in Kırklareli in den Residenzen am Fuße des Yıldız-Berges zu Gast sein. Die Gruppe Soil to Sofraya besuchte zuerst die in der Landwirtschaft tätigen Produzenten und die fruchtbaren Ländereien von Kırklareli. Auf dem Arm aufgereihte Kirschtomaten, die die Erzeuger mit ihren Augen auf dem Feld betrachteten, sprachen das Auge ebenso an wie den Gaumen. Die nächste Station von Zeynep Tor war die Birnenplantage. Nachdem er mit den Birnenbauern gesprochen hatte, war Tor überrascht, dass reife Birnen von seinem Arm aus berührt werden konnten. Auch die Gruppe Soil to Table ließ sich den Silomaisgarten nicht entgehen. Zeynep Tor erklärte, dass Mais für Silage eines der besten Futtermittel für Tiere ist und dass seine Produktion in der Türkei zugenommen hat.
Im Anschluss an die Reise besuchte das Team von Topraktan Sofraya die Forellenzuchtanlage. In der Farm, in der mehr als 400.000 Fische gezüchtet werden, untersuchte Zeynep Tor die Stadien, die die Forelle durchlief, bis sie auf den Tisch kam. Mit der Feststellung, dass die Forelle die Farbe der Umgebung annahm, krempelte Tor seine Ärmel hoch und trennte die erwachsenen Fische von den kleinen Forellen, um sie in die Restaurants zu schicken.
Die Sendung Topraktan Sofraya versucht jeden Sonntag um 18:00 Uhr mit der Präsentation von Zeynep Tor auf Ülke TV zu lernen, zu entdecken und zu verstehen, wie der Weg von Produzenten, die nach angemesseneren Regeln produzieren, zu einer Gesellschaft geht, die gesündere Produkte konsumiert.
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