Bürger, die den Ramadan gesund verbringen wollen, finden in Iftar und Sahur das Heilmittel in leichter Ernährung. Experten empfehlen, sich von sehr fettigen und frittierten Speisen fernzuhalten. Während der Ruhepause vom Iftar bis zum Sahur so viel Flüssigkeit wie möglich zu sich zu nehmen, steht im Mittelpunkt der Dinge, die zu tun sind. Das Verbringen von Sahur und Iftar mit Lebensmitteln, die die Magenverdauung erleichtern, bringt ein gesundes Fasten mit sich.
„Vermeiden Sie Braten und Braten für einen gesunden Ramadan“
Der Ernährungsexperte Sedef Aksu, der gesunde Ernährungsvorschläge für den Monat Ramadan macht, sagte: „Die Art und Weise, wie man Essen zubereitet, sollte im Ramadan geschätzt werden. Bevorzugen Sie statt Braten und Braten gekochte, gebackene, gedämpfte oder gegrillte Garmethoden, die mit gesunden Verfahren zubereitet werden. „Vermeiden Sie geröstete, frittierte und geräucherte Speisen“, sagte sie.
Spezialist der Ernährungs- und Diätklinik des ISU Medical Park Gaziosmanpaşa Hospital. dit. Sedef Aksu sprach über die Situationen, die bei der Ernährung berücksichtigt werden sollten, um den Monat Ramadan gesund zu verbringen.
„Schnelles Essen löst Magenbeschwerden aus“
Wir weisen darauf hin, dass unser Blutzucker im Ramadan, wenn unser Körper lange hungrig ist, bis zum Iftar sinken kann. dit. Aksu sagte: „Menschen verspüren aufgrund niedriger Blutzuckerwerte möglicherweise den Wunsch, schnell und viel zu essen. Dies kann jedoch gesundheitsschädlich sein. Anstelle frittierter, sehr fettiger, scharfer und kalorienreicher Speisen sollten leichte Speisen bevorzugt werden, die den Magen nicht ermüden. Da wir lange hungrig sind, kann sich der Verzehr von Fast Food aufgrund des Blutzuckerspiegels auf Magen- und Darmbeschwerden auswirken, da die Nahrung nicht richtig gekaut wird. Wenn die Mahlzeiten schnell eingenommen werden, kann das Sättigungsgefühl nicht wahrgenommen werden.
„Trink Wasser in Abständen in der Mitte von Iftar und Sahur“
exp. dit. Aksu machte den Fastenden folgende Angebote, um den Monat Ramadan gesund zu verbringen: „Achten Sie beim Fasten auf eine ausreichende und stabile Ernährung. Im Ramadan sollten Sie Ihre Mahlzeiten in Form von Suhur, Iftar und mittleren Mahlzeiten im Allgemeinen organisieren. Sie teilen die Nährstoffe, die Sie tagsüber zu sich nehmen müssen, auf 3 Mahlzeiten auf und werden nicht mit einer einzigen Mahlzeit belastet. Statt großer Portionen sollten Sie nach dem Iftar in Abständen kleine und kleine Portionen essen. Vermeiden Sie es, Ihre Mahlzeiten schnell zu sich zu nehmen, sondern langsam und ausreichend durch Kauen zu sich zu nehmen. Auch wenn Sie sich nicht durstig fühlen, trinken Sie in Abständen zwischen Iftar und Sahur Wasser. Sie können auch Getränke wie Kräutertees, frisch gepresste Frucht- und Gemüsesäfte, Soda, Milch und Ayran wählen. Machen Sie es sich zur Gewohnheit, für Sahur aufzustehen, damit Ihre Hungerzeit abnimmt und Sie Ihren Stoffwechsel schützen. Sie sollten sich von frittierten Speisen, sehr öligen, scharfen und salzigen Speisen, die Ihren Durst erhöhen, fernhalten. Darüber hinaus sollten Menschen, die tagsüber sehr aktiv sind, ein hohes Arbeitstempo haben und bei körperlicher Anstrengung schwitzen, mitten in Iftar und Sahur auf die Einnahme von ausreichend Wasser achten. Fasten vor Sahur ist der größte Fehler, der im Ramadan gemacht wird. Das Überspringen von Suhur erschwert die Verdauung und nach einer offensichtlichen Stunde verlangsamt der Stoffwechsel Ihr Gesicht noch mehr, was dazu führt, dass alle Lebensmittel, die Sie essen, als Fett im Körper gespeichert werden.
„10 Lebensmittelgruppen, die auf dem Ramadan-Menü stehen sollten“
exp. dit. Aksu hat die wertvollen Lebensmittelgruppen, die in die Ernährung aufgenommen werden sollten, um einen gesunden Ramadan zu verbringen, in folgender Form aufgelistet:
Ei: Ei ist eine hochwertige Proteinquelle, die Sie dank des darin enthaltenen stabilen Proteins und Fetts lange satt macht.
Vollkorn- oder Roggenvollkornbrot: Dank der enthaltenen komplexen Kohlenhydrate hält es den Blutzuckerspiegel stabil, macht nachhaltig satt und ist gut für den Darm.
Milch und Milchprodukte (Joghurt, Ayran, etc.): Milchprodukte sollten besonders bei Sahur verzehrt werden. Da Milchprodukte, die während des Fastens in Sahur verzehrt werden, weiterhin verdaut werden, gleichen sie niedrigen Blutzucker aus und beugen Muskelschwund vor. Joghurt schützt Ihren Darm mit den darin enthaltenen gesunden Bakterien. Mit seinem stabilen Protein-, Fett- und Kohlenhydratgehalt kann es für langfristiges Sättigungsgefühl sorgen.
Ölsaaten: Ölsaaten wie Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse haben wohltuende sättigende Eigenschaften. Walnuss, die reich an Omega-3-Fettsäuren ist, wirkt sich positiv auf Ihre Herzgesundheit aus. Mandeln, die einen hohen Energie- und Nährwert haben; Es enthält Kohlenhydrate, Eiweiß, ungesättigte Fettsäuren, Ballaststoffe, Phosphor, Kalzium, Eisen, Kalium, Magnesium, Zink, die Vitamine A, B, C und E. Da Nüsse sehr kalorienreich sind, sollten sie portionsweise verzehrt werden.
Obst: Durch seinen guten Ballaststoffgehalt hält es satt, während es mit den enthaltenen Antioxidantien auch vor vielen Krankheiten schützt. Sie können leicht einige Ihrer Früchte während des Tages in Sahur und in der Zwischenmahlzeit nach Iftar verzehren.
Avocado: Dank ihres hohen Ballaststoffgehalts sorgt sie für ein langes Sättigungsgefühl. Avocado, die Vitamine, Folsäure, Kalium und Magnesium enthält, ist auch reich an gesunden Fetten. Grünes Blattgemüse: Grünes Blattgemüse, das reich an Vitaminen, Eisen und Kalzium ist, hat antioxidative Eigenschaften und stabilisiert Ihren Blutzucker.
Hülsenfrüchte (Bohnen, Linsen, Kichererbsen): Anstelle von Fleisch und Fleischprodukten können Sie auch trockene Hülsenfrüchte wählen, die eiweißstark sind. Da es reich an Ballaststoffen ist, kann es bei Verdauungsproblemen und Verstopfung helfen.
Grünzeug: Grünzeugs wie Minze, Dill und Petersilie sollten im Ramadan bevorzugt werden, da sie die Reinigungskraft des Körpers steigern und zudem den Atem erfrischen.
Datteln: Datteln, die unverzichtbare Nahrung der Iftar-Tische, enthalten verschiedene Vitamine und Mineralstoffe. Es ist reich an Ballaststoffen, Fett und Proteinen. Datteln enthalten außerdem Natrium, Kalium, Calcium, Magnesium, Eisen, Schwefel, Phosphor und Chlor. Es ist eine der wahren Entscheidungen, um den sinkenden Blutzucker während der Iftar-Zeit nach einem langen Hunger während der Ramadan-Zeit auszugleichen. Allerdings sollte auf die konsumierte Menge geachtet werden.“
„Beispiel für ein spezielles Ramadan-Ernährungsprogramm“
exp. dit. Aksu teilte das beispielhafte Ernährungsprogramm speziell für den Ramadan wie folgt mit:
Suhur:
Vollkorntoast (2 Scheiben Vollkornbrot + 1-2 Scheiben Schafskäse). 1 Tasse Buttermilch/laktosefreie Milch. 1 gekochtes Ei. Aufschnitt (Tomaten, Gurken und Gemüse).
Iftar: 1 Glas Wasser + 1-2 Datteln oder Oliven + 1 dünne Scheibe Käse. 1 Schüssel Suppe. 1 Scheibe Vollkornbrot oder 1 Handvoll Fladenbrot.
Nach 10-15 Minuten Medium:
Salat (mit 1 Teelöffel Olivenöl) 1 Portion Fleisch/Huhn oder Gemüse oder Hülsenfrüchte (kann mit Fleisch/Hackfleisch sein). 1 Becher Joghurt, Tzatziki oder Ayran. 3 Esslöffel Bulgur-Pilaw oder Vollkornnudeln.
Zwischenmahlzeit nach Iftar:
1 Portion frisches Obst oder 3 Datteln oder 4 getrocknete Aprikosen oder 1 Handvoll Kürbiskerne oder 10 Mandeln oder Haselnüsse. 1 probiotischer Joghurt / 1 Glas Milch.“
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