Nach dem Ende der Sardellenzeit im Schwarzen Meer begannen die Bürger, sich um verschiedene Fischsorten zu kümmern. Der beliebteste Fisch an den Ständen in Düzce, wo die Vielfalt groß ist, war der Maifisch, der für 40 Lira pro Kilo verkauft wurde.
Die Fischerin Hülya Kılıç, die sagte, dass die Sardellenzeit vollständig vorbei sei, sagte: „Sie können einen mittelgroßen Bonito bekommen, wir legen ihn auf unsere Theke. Sardellen sind im Schwarzen Meer vollständig fertig. Ich habe es letzte Woche gesagt. Es gibt sehr wenig Es bleibt noch Zeit für Sardellen. Ich sagte, dass es viel gegessen werden sollte, und diese Woche ist wirklich Schluss. Wir haben andere Fischsorten. „Kein Problem. Unsere Sorten sind reichlich vorhanden. Alle anderen Fische außer Sardellen und Bonito sind auf der Theke . Sie sind zu unseren Preisen in sehr gutem Zustand“, sagte er.
„FISCH IST KÖSTLICH“
Kılıç erklärte, dass der Fisch, der auf der Theke zum Verkauf angeboten wird, köstlich sei, sagte Kılıç: „Die Aromen jedes Fisches sind unterschiedlich. Es hängt vom Geschmack der Menschen ab. Alle sind sehr gut. Jeder kann jede Art von Fisch wählen. Jeder Fisch ist schöner als der andere.“
„Der Frühlingszwiebelfisch nimmt den Platz dieses historischen Ankers ein“
Der Fischer Hülya Kılıç erklärte auch, dass der Maifisch die Sardelle ersetzt habe, einen Fisch“, sagte er.
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