Im Almus-Distrikt von Tokat sticht der Stausee, der landwirtschaftliche Flächen bewässert, Strom erzeugt und zum regionalen Tourismus beiträgt, mit seinem Käfigfischen hervor. Etwa 6.000 Tonnen Fisch werden jährlich im See produziert, wo es etwa 30 große und kleine Anlagen gibt. Der produzierte Fisch wird in europäische Länder exportiert, insbesondere nach Russland. Mit der Abkühlung des Wetters schicken einige Fischer ihre Arbeiten zu den Farmen am Meer. Fische mit einem Gewicht von etwa 350 bis 600 Gramm werden exportiert, wenn sie 2 bis 3 Kilogramm wiegen, in Farmen im Meer.
Wasseringenieur Suat Onar sagte: „Lustige Fische mit einem Gewicht von 2-3 Gramm erreichen in der Mitte von 8-10 Monaten 350-600 Gramm. Lebend geerntete Fische werden per Lastwagen nach Ordu geschickt. Da sinkt die Wassertemperatur in den Binnengewässern auf 4 Grad im Winter verlangsamt sich das Wachstum des Fisches. Im Schwarzen Meer entwickeln sich Fische aufgrund des Salzwasser- und Temperaturverhältnisses reibungsloser. Wenn es 2-3 Kilogramm Ladung erreicht, wird es verarbeitet und nach Russland geschickt. “ er sagte.
ANGEBAUT ALS ALTERNATIVE ZU NORWEGENLACHS
Die Nachfrage nach türkischem Lachs sei ziemlich hoch, sagte Onar: „Der Fisch hier wird als Alternative zu norwegischem Lachs angebaut. Er hat einen köstlicheren Geschmack als norwegischer Lachs. Der Preis variiert zwischen 4 und 5 Dollar pro Kilogramm.“
Onar wies darauf hin, dass in 30 Fischfarmen im Almus-Staudamm eine starke Produktion stattfindet, und sagte: „Es gibt eine Nachfrage aus Ländern der Europäischen Union sowie aus Russland. Es wird als Portion verarbeitet und exportiert. Solange Sie keine Anlage haben In Almus kann kein direkter Export erfolgen. Wenn die Einrichtung eingerichtet ist, können wir direkt exportieren.“ Es ist eine Arbeit mit hohem Mehrwert. Es ist eine wertvolle Arbeit, die wir als Lebensmittel nach Europa und in andere Länder verkaufen Wasserartefakte nehmen von Tag zu Tag zu“, sagte er.
Der Fischproduzent Osman Edizer sagte, er habe Schwierigkeiten, seinen Bedarf an Lachs zu decken. Edizer gab an, dass sie aufgrund des Rückgangs des Wasserspiegels im Damm Schwierigkeiten haben, und stellte fest, dass sie Maßnahmen in diesem Sinne erwarten.
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