– Das Gesundheitsministerium stellte fest, dass eine gesunde und stabile Ernährung bei Kindern im schulpflichtigen Alter wirksam zur Steigerung des Schulerfolgs, der Wahrnehmung, der Aufmerksamkeit und der kognitiven Fähigkeiten sowie des Wachstums und der Entwicklung beiträgt.
Die Generaldirektion für öffentliche Gesundheit hat Ernährungswarnungen für Kinder im Schulalter erstellt.
Dementsprechend erwerben Kinder im Schulalter, deren physiologische, geistige und soziale Entwicklung schnell ist, die meisten Verhaltensweisen und Gewohnheiten, die im Alter zwischen 6 und 12 Jahren ein Leben lang anhalten.
Allerdings birgt dieser Zeitraum auch wertvolle Risiken für die Entstehung von Erwachsenenkrankheiten. Bei unterernährten und instabilen Kindern können Probleme wie Wachstums- und Entwicklungsverzögerungen, häufige Erkrankungen, Abnahme des Schulerfolgs, der Wahrnehmung, Aufmerksamkeit und kognitiven Fähigkeiten auftreten.
Eine gesunde und stabile Ernährung von Kindern ist von großem Wert, um den Schulerfolg zu steigern, die kognitiven Fähigkeiten zu verbessern und die Grundlage für eine stärkere und gesündere Zukunft zukünftiger Generationen zu legen.
– Pro Tag sollten 3 Portionen Milch und Milchprodukte verzehrt werden
Dazu ist es notwendig, Milch und Milchprodukte, Fleisch, Eier, Hülsenfrüchte und Ölsaaten, Gemüse, Obst, Brot und Getreide konsequent in die tägliche Ernährung von Kindern einzubeziehen.
Milch, Joghurt, Käse, Kefir sowie Speiseeis, Milchdesserts und Milchpulver, die aus Milch hergestellt werden, spielen gerade bei Kindern und Jugendlichen eine wertvolle Rolle für die gesunde Entwicklung von Knochen und Zähnen, denn sie sind reich an Kalzium.
Es wird empfohlen, dass Kinder täglich 2,5 Portionen Milch und Milchprodukte für die Altersgruppe von 4 bis 6 Jahren und 3 Portionen für die Altersgruppe von 7 bis 18 Jahren verzehren.
Milch, Joghurt, Kefir und Ayran entsprechen einer Tasse (200-240 Milliliter im Durchschnitt), 3 Finger dick (2 Streichholzschachteln) für Feta-Käse, 2 Finger dick für Cheddar-Käse.
– Kinder sollten jeden Tag ein Ei essen
Das Cluster Fleisch, Eier, Hülsenfrüchte und Ölsaaten umfasst Fleisch, Huhn, Fisch, Eier, getrocknete Bohnen, Kichererbsen, Linsen sowie Nüsse wie Walnüsse, Haselnüsse und Erdnüsse.
Neben hochwertigem Protein sorgen diese Nährstoffe, die eine Quelle für Mineralien wie Eisen, Zink, Phosphor, Magnesium und die Vitamine B1, B6, B12 und A sind, für Wachstum und Entwicklung sowie Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten.
Auch in der Kinderernährung wird aufgrund der hohen Proteinqualität empfohlen, jeden Tag ein Ei zu verzehren.
In die Ernährung von Kindern, die kein Fleisch und keine Eier konsumieren können, müssen getrocknete Hülsenfrüchte aufgenommen werden, die in angemessener Menge mit Getreide gemischt werden und deren Proteinqualität durch richtiges Kochen erhöht wird.
– Gemüse- und Obstkonsum einfärben
Obst und Gemüse sind auch wirksam für das Wachstum und die Entwicklung von Kindern, die Zellregeneration, die Gewebereparatur, die Gesundheit von Haut und Augen, die Gesundheit von Zähnen und Zahnfleisch, die Blutproduktion und die Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten.
Es ist wertvoll, für Vielfalt beim Verzehr von Obst und Gemüse zu sorgen, da die Nährstoffe unterschiedlich sind. Daher sollten täglich dunkelgelb gefärbtes Gemüse wie Karotten und Kartoffeln, dunkelgrünes Blattgemüse wie Spinat, Kopfsalat, Krautsalat, Brokkoli und stärkehaltiges Gemüse wie Erbsen in stabiler Form in die Ernährung aufgenommen werden.
Bei Früchten stechen Beeren wie Zitrusfrüchte, Erdbeeren, schwarze Maulbeere und andere Weintrauben durch ihr Vitamin C und verschiedene Antioxidantien hervor, während Früchte wie Äpfel, Bananen und Aprikosen durch ihr Kalium hervorstechen.
2 Portionen Gemüse, 1,5-2 Portionen Obst pro Tag für die Altersgruppe 4-6 Jahre, 2,5 Portionen Gemüse, 2 Portionen Obst für die Altersgruppe 7-10, 2,5-3 Portionen Gemüse für die Gruppe 11- 14 Jahre, 2-2, Es wird empfohlen, 5 Portionen Obst zu verzehren, während die Gruppe im Alter von 15-18 Jahren 3,5 Portionen Gemüse und 2,5 Portionen Obst verzehren sollte.
Eine Portion Gemüse entspricht durchschnittlich 5-6 Esslöffeln. Bei Früchten wird bei der Portionierung die Größe einer Faust oder eines Schälchens zugrunde gelegt.
– Kohlenhydrate sind die Hauptenergiequelle
Brot, Reis, Getreide wie Bulgur und Lebensmittel wie Nudeln, Nudeln, Couscous stellen aufgrund ihres hohen Kohlenhydratgehalts die Hauptenergiequelle des Körpers dar und übernehmen eine wertvolle Aufgabe in den Bereichen Gesundheit, Verdauungssystem, Hautgesundheit und Widerstandskraft gegen Krankheiten.
Es wird empfohlen, gesäuertes und Vollkornbrot zu konsumieren, ungesäuertes Phyllo und Fladenbrot zu vermeiden, da mindestens die Hälfte des gesamten Getreideverbrauchs in der täglichen Ernährung aus Vollkorn besteht und Bulgur aus Weizen anstelle von Reis bevorzugt wird, da es einfacher ist um Mineralien wie Zink, Kupfer und Eisen aufzunehmen.
Für Brot und Müsli wird empfohlen, 2,5-3 Portionen pro Tag für die Altersgruppe von 4-6, 3-3,5 Portionen für die Altersgruppe von 7-10, 4,5-5 für die Altersgruppe von 11-14 und 7-8 Portionen für die Gruppe im Alter von 15-18 Jahren werden durchgeführt.
Die empfohlenen täglichen Verzehrsmengen in Lebensmittelclustern weisen bei Jungen und Mädchen nur geringe Unterschiede auf. Kinder sollten zuckerreiche, ölige und salzige Lebensmittel in ihrer Ernährung vermeiden.
– Täglich 60 Minuten im Freien spielen
Neben einer gesunden und stabilen Ernährung von Kindern im Schulalter ist auch körperliche Aktivität entscheidend für die Entwicklung.
Es wird angegeben, dass alle Kinder zwischen 5 und 18 Jahren jeden Tag 60 Minuten mit moderater Intensität spazieren gehen, Rad fahren, skaten, im Park oder auf der Straße Seil springen oder Straßenspiele spielen sollten.
Darüber hinaus unterstützen hochintensive Aktivitäten wie Joggen, Radfahren, Speeddance, Fußball, Basketball, Schwimmen an 3 Tagen in der Woche und Übungen zur Stärkung der Muskel- und Knochenstruktur wie Seilspringen an 3 Tagen in der Woche, Prüfungen und Shuttles die Gesundheit Entwicklung.
Es wird darauf hingewiesen, dass die sitzende Zeit vor Fernseher und Computer 2 Stunden pro Tag nicht überschreiten sollte.
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